Uncategorized

ТОП-15 стран-производителей ячменя

ТОП-15 стран-производителей ячменя

ТОП-15 стран-производителей ячменя

500

Одним из основных видов зерновых культур на мировом рынке является ячмень. Ячмень занимает четвертое место среди самых выращиваемых злаковых культур, уступая кукурузе, рису и пшенице. Его производство насчитывает 132 млн т в год. Выращивание ячменя в мире удвоилось в период с 1961 по 1979 годы, достигнув своего пика в 1991 г. и составив 170 млн т. С того времени, этот показатель снизился до 132 млн т, то есть 78% от максимума.

Ячмень — это самый популярный продукт для приготовления солода. Из него делают пиво, виски, квас. Однако наибольшее применение ячмень получил в сельском хозяйстве. Из него готовят корма для животных и птиц. Обилие белка делает этот злак питательным продуктом.

Согласно прогнозу USDA, мировое производство ячменя в 2019/20 МГ будет самым высоким с 1994/95 МГ.

В Европе основными производителями зерна ячменя являются Франция, Германия, Австрия, Испания и Великобритания. В странах СНГ основные площади отводятся ячменю в России и Украине. Основная доля посевных площадей в Северной Америке приходится на Канаду.

Список ключевых производителей ячменя продолжительное время остается неизменным.

Старт сбора зерновых в Украине: каковы потери на юге и последствия для страны?

Анна Танская, АПК-Информ

Наиболее обсуждаемым в преддверии старта каждого сезона является вопрос объективности оценок производства и его корректировки на фоне погодных рисков. При этом в 2020/21 МГ, пожалуй, этот вопрос стал особенно актуален, что, в принципе, и ожидаемо в таком-то непростом во всех аспектах году… Уборочная кампания уже стартовала в южном регионе Украины, который сильнее всех ощутил на себе влияние погодных аномалий. Каковы их последствия в отношении показателей производства в пределах региона и страны в целом? И как это все отразится на трейдинге?

Опираясь на прогнозы производства аналитиков агентства и динамику данных показателей на основании статистики за предыдущие 5 лет, ИА «АПК-Информ» готово поделиться своими наблюдениями, а также мнением участников рынка и экспертов отрасли. Приятного прочтения!

Итак, 11 июня т.г. в Украине официально стартовала уборочная кампания ранних зерновых культур, что на неделю опережает ранний старт прошлого года (18 июня 2019 г.) и практически совпадает с рекордно ранним началом уборки позапрошлого года (12 июня 2017 г.).

Согласно данным Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины, по состоянию на 26 июня в Украине намолочены первые 100 тыс. тонн зерна (озимый ячмень, пшеница и рапс) с площади 35,7 тыс. га (из них в Николаевской области обмолочено около 26 тыс. га, в Херсонской – 7,24 тыс. га и в Одесской – 2,5 тыс. га).

Наряду с этим, все мы прекрасно понимаем, что даты старта сбора урожая являются чисто символическими и гораздо важнее наступление фазы активных уборочных работ, а с учетом установившихся на большей части территории Украины погодных условий с этим пока не все так просто…

Кратко о погоде и состоянии посевов

Относительно сухая осень, которая затрудняла сев и делала неравномерными всходы, аномально теплая зима, которая способствовала активному распространению болезней и сорняков на посевах, достаточно холодная и засушливая весна, которая привела к существенной разнице в оценках производства сельхозкультур в Украине разными агентствами и экспертами, и в добавок совершенно непредсказуемое в отношении погоды лето… Остановимся на текущей ситуации.

Несмотря на неоднородные по территории страны и степени благоприятности агрометеорологические условия (особенно в контексте увлажнения почвы и воздуха) и чрезвычайно контрастный температурный режим в течение весны и начала лета, в южных, юго-восточных и центральных областях созревание озимых культур началось в очень ранние сроки.

По данным Гидрометеоцентра Украины, уже в первой декаде июня зерно достигло молочной спелости, что на 10-15 дней раньше средних многолетних дат, а на отдельных площадях южных областей отмечается восковая спелость зерна озимой пшеницы и молочная спелость зерна ярового ячменя, что почти на месяц раньше средних многолетних дат. В целом, на большинстве площадей массовое цветение озимых происходило медленно, и отмечались благоприятные условия для формирования и налива зерна. По итогам второй декады июня состояние посевов большинства сельскохозяйственных культур оценивалось как хорошее и удовлетворительное, а на отдельных площадях северных и западных областей с прекращением интенсивных осадков и повышением температурного режима фиксировалось улучшение состояния яровых культур. К тому же повышенный температурный режим и достаточное на большей части территории влагообеспечение почвы способствовали интенсивному росту и развитию большинства сельскохозяйственных культур, фенологическое развитие которых благодаря интенсивному накоплению эффективных температур в июне значительно ускорилось.

Эксперты НААН Украины также считают, что засушливые погодные условия ускорили прохождение фаз развития озимых зерновых культур. Озимый ячмень в Украине на большинстве площадей находится в фазе восковой и полной спелости зерна, что на неделю-полторы раньше средних многолетних дат. В свою очередь, озимая пшеница проходит фазы от цветения до молочной и молочно-восковой спелости зерна, что на полторы-две недели раньше обычных сроков. При этом эксперты считают, что это может обусловить уменьшение их урожайности. В частности, засуха в южных областях может привести к снижению урожайности пшеницы на 15-30%, а в отдельных случаях и на 50%.

Эксперты обеих организаций считают погодные условия неравномерными и неоднозначными, что существенно усложняет аналитикам процесс формирования единой картины урожая в рамках всей Украины.

По территории страны и даже в пределах некоторых областей продолжает фиксироваться неравномерное увлажнение почвы. Под ранними зерновыми культурами – от чрезмерного для периода молочная – восковая спелость зерна (более 125-160 мм) до недостаточного (менее 20 мм), местами в южных областях метровый слой был совсем сухим, а в некоторых районах северных и западных областей, где с начала колошения озимых выпало более 150 мм осадков, создавались условия для «стекания» зерна.

Как результат, в районах с дефицитом влаги в почве растения не вызревают, а усыхают, что негативно отражается на показателях натуры и массы зерна, которое в большинстве случаев становится щуплым. Наряду с этим, в районах с обильными осадками (в т.ч. в виде ливней в сопровождении града) и шквалами отмечаются локальные механические повреждения растений всех сельхозкультур и локальное полегание зерновых, а также сложились условия для образования плотной почвенной корки, которая негативно влияет на рост корнеплодов.

Ну, и вдобавок ко всему вышеперечисленному сложные агроклиматические условия усложняют аграриям процесс внесения СЗР и удобрений, а непростая экономическая ситуация в ряде случаев заставляет их экономить и не позволяет при необходимости проводить повторные обработки. А как мы все прекрасно знаем, несоответствие температурных режимов и влаги нормам нередко способствует более стремительному развитию болезней и вредителей.

Согласно данным Госпотребслужбы, с конца второй декады июня теплая дождливая погода способствовала развитию болезней и вредителей на посевах сельхозкультур. Повсеместно в посевах озимых и яровых зерновых колосовых культур развиваются мучнистая роса, септориоз, бурая листовая ржавчина, желтая ржавчина, темно-бурая пятнистость, корневые гнили, иногда ринхоспориоз, пиренофороз, другие пятнистости, которыми охвачено 4-31%, очагово 40-55% (Закарпатская, Киевская, Черкасская обл.) растений. На 50-100% площадей ячменя гельминтоспориозом поражено 8-38%, очагово на необработанных площадях – 50-65% растений в Волынской, Киевской, Закарпатской областях. Летучая головня обнаружена в хозяйствах Закарпатской, Кировоградской, Львовской областей у ячменя при поражении 0,4% колосьев. В хозяйствах Закарпатской, Львовской областей на овсе прогрессирует красно-бурая пятнистость (5-8% растений). Кроме того, в условиях теплой влажной погоды развитие получили болезни колоса: септориоз (0,2-5%), фузариоз (0,5-5%), мучнистая роса (1,5-3%), оливковая плесень (0,5-4,2%, Одесская, Тернопольская, Харьковская обл.).

В посевах зерновых колосовых культур продолжаются откладывание яиц и возрождение личинок клопа-черепашки, которыми в зависимости от территориального расположения повреждены 1-6% растений. Колоскам зерновых культур также наносят вред хлебные жуки и жужелица (численностью 0,2-1, в ячейках 3 экз. на кв. м, которые повредили 1-4% колосьев), злаковая тля (заселено 4-25, макс. 30% растений), пшеничный трипс (заселено 3-20% растений по численности 1-9, макс. 15 экз. на каждом). С огрубением зерна озимых культур тля перелетает на яровые зерновые и злаковые сорняки. Отмечается, что защитные мероприятия по пороговой численности личинок клопа-черепашки и вышеуказанных фитофагов принимаются дифференцированно к каждому полю.

Мнения очевидцев и экспертов

Несмотря на сложную (а в некоторых районах критичную) ситуацию с посевами пшеницы и ячменя в южных областях, уборочная кампания началась с весьма оптимистичного напутствия Юрия Кормышкина, генерального директора хозяйства ООО «СП «Южная Аграрно-Экспортная Компания» (ПAEK) в Николаевской области, первым приступившего к сбору урожая в 2020 году.

«СП «ПАЕК» зашла в уборку! Всем хороших урожаев и благоприятной погоды!» — написал он на своей странице в Facebook.

При этом, пообщавшись с сельхозпроизводителями южных областей Украины, складывается впечатление, что посевы пшеницы и ячменя в южном регионе уже ничего не спасет.

«Очень слабый урожай будет, минимум в 2 раза ниже прошлогоднего, а если смотреть правде в глаза, то, скорее всего, в 3 раза ниже. Если в прошлом сезоне урожайность достигала 50-60 ц/га, то в текущем она в основном колеблется в диапазоне 15-20 ц/га, редко встречаются показатели 25-30 ц/га. Такая ситуация возникла, прежде всего, из-за погодного фактора. С сентября по март практически не было дождей, потом заморозки, холодная весна и обильные осадки в мае и июне… В итоге имеем такую неутешительную статистику. Больше всего пострадал наш южный регион. Причем в Одесской области еще не так все плохо, как, например, в том же Николаеве. Естественно, что могли, то пересеяли в основном такими культурами, как просо, кукуруза и подсолнечник. Причем акцент больше всего делали на подсолнечник. По нашим наблюдениям, в настоящее время состояние посевов кукурузы и подсолнечника в южном регионе, в целом, достаточно хорошее.

Относительно качества пшеницы и ячменя нового урожая особых проблем с ними, думаю, не предвидится. В целом, колос налитый, нормальный, плотный, но урожайность все-таки пострадала. Через 7-10 дней будет окончательно все понятно. Уборочная уже стартовала, но потом пошли дожди, и все приостановилось. При этом сохраняется высокая вероятность снижения доли продовольственной пшеницы в валовом сборе, что, безусловно, даст поддержку ценам.

Что касается других регионов Украины, то там ситуация получше. Например, в центральных и северных областях, которые являются одними из основных зернопроизводящих, ситуация складывается более оптимистично. Однако погодные условия нанесли существенный урон посевам, и в целом урожайность все равно будет раза в полтора ниже прошлогодней», — поделился своим мнением сельхозпроизводитель Одесской области.

При этом специалисты Института зерновых культур НААН Украины считают, что с наибольшими потерями урожайности озимых зерновых культур столкнутся те аграрии, которые не соблюдали технологию выращивания культуры, что существенно усугубилось на фоне неблагоприятных погодных условий. Особенно страдают от дефицита влаги в почве на юге посевы пшеницы и ячменя, которые были посеяны после непаровых предшественников. Такие растения обычно слабые и низкорослые (23-35 см), с мелким колосом и малым количеством зерен в нем, а также низкой потенциальной продуктивностью. Согласно их предварительным прогнозам, максимальная урожайность отдельных сортов озимой пшеницы в Украине (в зависимости от предшественников) в т.г. может составить 60-77 ц/га, а на посевах после непаровых предшественников – всего 33-51 ц/га. К тому же на таких посевах наблюдается усыхание и отмирание не только листьев разных ярусов, а и целых растений.

«Предпосылки для хорошего урожая озимой группы сейчас очень неплохие. Именно в Днепропетровской области растения хорошо перезимовали: пшеница вегетировала на протяжении всей зимы, и даже поздние посевы раскустились. Воздействие некоторых отрицательных факторов несколько нивелировалось в совокупности с другими. К примеру, если бы температура воздуха весной была хотя бы на среднегодовом уровне, то наблюдалась бы засуха, а так низкие температуры воздуха в какой-то степени «законсервировали» растения и защитили от сильного стресса на фоне недостатка воды.

По состоянию посевов пшеницы видно, какие у них были предшественники на поле. Конечно, самое хорошее состояние у пшеницы после гороха и паров. При этом по парам пшеницу уже никто не сеет, разве что на крайнем юге, и то я очень сильно сомневаюсь. Все чаще основным предшественником является подсолнечник, но после него пшеница выглядит намного хуже. И, в принципе, все проблемы сейчас с пшеницей не из-за того, что климат меняется и не из-за того, что были стрессовые и рисковые условия для возделывания, а из-за того, что фермеры не понимают, что озимые можно сеять не по всем культурам и в особенности не по подсолнечнику. Он иссушает почву. При этом 70% посевов озимых сейчас посеяны по подсолнечнику, и проблемы сегодняшнего дня, в том числе наблюдающиеся в южном регионе, связаны именно с этим», — прокомментировал ситуацию Владислав Черчель, директор ГУ «Институт зерновых культур НААН Украины».

О чем говорит статистика?

Согласно июньским корректировкам, прогноз производства зерновых культур в Украине в 2020/21 МГ повышен аналитиками ИА «АПК-Информ» до 69 млн тонн (-8,2% к показателю сезона-2019/20), что обусловлено увеличением оценки валового сбора кукурузы до 35,4 млн тонн (-1,3%), в то время как прогноз производства пшеницы оставлен на уровне 24,5 млн тонн (-13,4%), ячменя – 6,8 млн тонн (-23,4%). Данные оценки обусловлены достаточно сложными погодными условиями в период весенней вегетации и повреждением посевов при апрельских заморозках, а также существенно уступают более оптимистичным прогнозам экспертов USDA.

Внутреннее потребление зерновых в 2020/21 МГ, по оценкам аналитиков агентства, составит 20,3 млн тонн (+0,8% к 2019/20 МГ), а экспортный потенциал прогнозируется на уровне 48,9 млн тонн (-11,0%), из которых экспорт пшеницы оценен в 16,5 млн тонн (‑19,9%), ячменя – 3,6 млн тонн (-23,4%) и кукурузы – 28,0 млн тонн (-3,4%).

Такие достаточно сдержанные, но в целом оптимистичные прогнозы обусловлены тем, что южные регионы Украины, которые страдали от засухи, не являются основными зернопроизводящими и не окажут существенного влияния на общий показатель по стране.

Согласно динамике показателей производства предыдущих 5 лет, доля южного региона в структуре посевных площадей под пшеницей и ячменем в Украине колеблется в пределах 28-30%, а с учетом традиционно более низкой урожайности его доля в общем валовом сборе еще меньше.

Чего ожидать?

В настоящее время сохраняются погодные риски, и прогнозы производства еще будут не раз корректироваться. При этом ясно одно: без пшеницы и ячменя Украина точно не останется! Как ни прискорбно, но статистика – страшная вещь, и локальные проблемы ряда фермеров нивелируются масштабами страны. В настоящее время внимание всех участников рынка приковано к ходу уборочной кампании (продвижение которой пока ограничено зачастившимися обильными осадками), и все с нетерпением ожидают первых оценок качества зерновой урожая-2020.

Уже несколько терминалов как на глубокой, так и на малой воде поделились новостями о начале приемки зерна нового урожая, трейдеры корректируют цены спроса и с нетерпением ждут старта массовой уборки урожая-2020. При этом множество факторов, таких как погодные риски, возможные проблемы с качеством зерна урожая-2020, валютные колебания, неоднозначность развития событий вокруг пандемии COVID-19, продолжают вносить неопределенность и в некоторой степени удерживать трейдеров от активного заключения форвардов, в то время как импортеры стремятся успеть максимально покрыть свои потребности до возможного наступления второй волны коронавируса осенью т.г.

Традиционно именно первые обкосы в южных областях (в частности Одесской и Николаевской) позволяли трейдерам покрыть свои позиции по форвардным контрактам на поставки зерна нового урожая, однако в текущем году с этим могут возникнуть сложности. К тому же ожидается, что вследствие контрастных и неоднородных погодных условий на территории Украины качественные показатели будут значительно варьироваться не только в пределах одного региона, но и одной области, что будет усложнять процесс формирования крупнотоннажных партий зерна экспортного качества.

В настоящее время состояние большинства посевов озимых зерновых культур в Украине можно оценить как хорошее и удовлетворительное, а вхождения озимой пшеницы в стадию полной спелости зерна, по прогнозу экспертов НААН Украины, следует ожидать в первой пятидневке июля, но это во многом будет зависеть от дальнейших погодных условий. Тем временем в ряде областей (в основном западного и северного регионов) сильные ливни привели к подтоплению сельхозугодий, смыванию, заиливанию, локальному полеганию сельскохозяйственных культур.

Из хороших новостей для сельхозпроизводителей то, что в Украине не будет вводиться квотирование на импорт удобрений и продолжится совершенствование механизма аграрных расписок, а также украинские фермеры получат льготные условия при покупке сельхозземли. Верховная Рада Украины приняла пакет законов, создающих законодательную и нормативно-правовую базу для использования деривативов – финансовых инструментов, которые помогают хеджировать риски, связанные с изменениями цен, процентных ставок или валютных курсов. Кроме того, в ВРУ зарегистрирован законопроект №3656 «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины относительно ставки налога на добавленную стоимость по операциям по поставке отдельных видов сельскохозяйственной продукции», которым предлагается снизить налог на добавленную стоимость для аграрного сектора с 20% до 14%. От этого выиграют не только аграрии, но и переработчики, поскольку срок уплаты основной суммы НДС для них перемещается с даты оплаты сырья на дату оплаты обязательств по операциям по реализации продуктов его переработки. Отсрочка минимум на 30 дней (20 дней декларация + 10 дней уплата НДС).

Пожалуй, одним из ключевых вопросов, который сейчас волнует всех участников рынка, является окончательное решение относительно административно ограничивающих норм для экспортеров зерна. Напомним, что 15 июня в ходе онлайн-встречи заместителей Минэкономики Украины Тараса Качки и Тараса Высоцкого с представителями аграрных ассоциаций была достигнута договоренность о подписании Меморандума, регламентирующего обеспечение прогнозируемого режима экспорта зерна на 2020/21 МГ. Сейчас продолжаются уточнения прогнозов урожая т.г. и согласования объемов возможного экспорта, а подписание документа запланировано на 1 июля. И, по слухам, которые витают на рынке, предложенный в начале июня предельный объем экспорта украинской пшеницы в 2020/21 МГ в размере 14,9 млн тонн может быть увеличен до 17,2 млн тонн, а может, и больше…

Ну, а пока мы ждем 1 июля и прояснения ситуации, можно еще раз поздравить всех аграриев Украины с прошедшим первым Днем фермера! Благоприятной погоды и хороших урожаев! Ни пуха, ни пера! Ни жучка, ни соринки!!! Благодарим за ваш труд!

9 032 тыс. тонн ячменя собрано в Украине в 2019 году

Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине на 2019-й год, содержит 67 сортов озимого ячменя и 177 сортов ярового ячменя. Согласно данным Минэкономики Украины, по состоянию на декабрь 2019 году в Украине было намолочено 3 919 тыс. т озимого ячменя, средняя урожайность которого составила 41,51 ц/га, и 5 112,2 тыс. т ярового ячменя, средняя урожайность которого составила 34 ,41 ц/га.

Согласно данным ГП «Госреестры Украины» Госпродпотребслужбы Украины, по состоянию на 16 декабря 2019 на хранении по Украине оставалось 511,1201 тыс. т ячменя и 191,976 тыс. т ячменя пивоваренного разных лет урожая и разных классов. Дополнительная информация относительно того, является ли зерно ячменя в бункерах неочищенным, или же зерном на переработку, не раскрывается.

Последние годы Украина по намолотам ячменя занимала четвертое место в мире, следуя за ЕС (ок. 59,8 млн. тонн при средней урожайности 70 ц/г), Россией (ок. 17,5 млн. тонн) и Австралией (ок. 13,4 млн. тонн в год), а по экспорту, что в последние годы мог составлять до 4,856 млн. тонн в год – на третьем месте в мире.

Информационное агентство Agravery сообщало, что в 2017-м году сезон экспорта ячменя из Украины был закрыт на базисе FOB на уровне $180-190 за тонну. А еще осенью 2016-го года фуражный ячмень покупали по цене 3,5 тыс. грн/т, а пивоваренный ячмень – по цене примерно 4 – 4,3 тыс. грн/т. Согласно оперативной информации об уровне средних закупочных цен на ячмень по состоянию на 3 января 2020 года, в разных регионах цены находятся в корридоре между 3,5 и 4,635 грн/т. Пивоваренные сорта ячменя имеют более высокое содержание крахмала ((-C6H10O5-)) в зерне, низкое содержание белка и цветочных пленок на зернах. Из пивоваренного ячменя получают солод – на 60 – 65% нерасщепленный крахмал.

Сорта ячменя с большим содержанием белка чаще используются для продовольственных и фуражных потребностей.

Лидерство в экспорте ячменя из Украины принадлежит Саудовской Аравии, которая на рынке украинских товаропроизводителей представлена ​​агрохолдингом «Мрия», опосредованно через «Континентал Фармерз Групп» контролируемым великобританской Saudi Agricultural & Livestock Investment Co. (SALIC Ltd.), бенефициаром которой является Фонд государственных инвестиций Королевства Саудовская Аравия. «Континентал Фармерз Групп» арендует 195 – 210 тыс. га в Тернопольской, Хмельницкой, Ивано-Франковской, Черновицкой и Львовской областях. Это шестой по размеру земельный банк украинских агрохолдингов. Несмотря на то, что консолидация активов (141-й украинской и 18-ти нерезидентских компаний) компанией SALIC Ltd. датируется сентябрем 2018 года, благодаря деятельности компании East Grains LLC Саудовская Аравия имела наибольшую долю в экспорте ячменя из Украины по крайней мере с 2011-го года.

Таблица. Экспорт ячменя из Украины.

УКТ ВЭД 1003. Ячмень Экспорт 2016 Экспорт 2017 Экспорт 2018 Экспорт

11 мес. 2019 Количество, т Стоимость тыс. дол. Количество, т Стоимость, тыс. дол. Количество, т Стоимость, тыс. дол. Количество, т Стоимость, тыс. дол. Всего, в том числе: 4 801 692 665941 4855927 710 621 3 597 473 681 948 3 897 980 668 084 682 Саудовская Аравия 2 014 427 279692 2 077 196 295 194 449 493 192 937 434 Ливия 820 782 110683 44 347 156 КНР 300 463 41547 792 391 123 868 61 504 152 172 788 Тунис 214 377 29658 2 869 587 419 062 Испания 57 726

Однако лидерство по валовому сбору ячменя в 2019 году принадлежало не западноукраинским областям, где саудиты на арендованных землях занимаются сельскохозяйственным товарным производством, а Одесской области (11,04% валового сбора страны), в которой к тому же зарегистрирована самая низкая в Украине урожайность озимого ячменя – 30,3 ц/га. На озимый ячмень приходилось 33,13% намолота ячменя в Одесской области. Парадоксально, но и по показателям урожайности ярового ячменя в районе около 22,5 ц/га Одесская область занимала 22-е (третье с конца) место. Однако вполне возможно, что таковыми являются показатели урожайности пивоваренного ячменя, который стоит дороже.

Намолочено, тыс. тонн Намолочено ярового ячменя, % Намолочено озимого ячменя, % Урожайность ярового ячменя, ц/га Урожайность озимого ячменя, ц/га Одесская 1 029,7 66,87% 33,13% 22,50 30,30 Николаевская 986,2 79,65% 20,35% 26,20 34,80 Днепропетровская 724,9 55,98% 44,02% 26,00 34,50 Херсонская 646,7 90,41% 9,59% 27,00 40,90 Тернопольская 536,1 68,06% 31,94% 45,50 54,90 Запорожская 532,0 22,99% 77,01% 21,80 38,30 Харьковская 528,5 52,52% 47,48% 32,20 42,40 Винницкая 508,9 54,83% 45,17% 45,50 50,40 Хмельницкая 493,2 85,57% 14,43% 48,50 50,90 Кировоградская 425,4 36,34% 63,66% 28,10 37,00 Полтавская 356,9 73,62% 26,38% 36,00 45,90 Донецкая 350,4 37,45% 62,55% 28,60 40,20 Киевская 311,9 21,72% 78,28% 43,60 46,00 Львовская 269,7 10,51% 89,49% 41,90 57,00 Черкасская 258,4 89,07% 10,93% 45,40 52,30 Сумская 203,2 88,18% 11,82% 38,20 42,50 Ровенская 201,4 95,96% 4,04% 39,20 44,10 Волынская 131,7 76,66% 23,34% 38,70 43,90 Ивано — Франковская 126,4 90,31% 9,69% 45,90 51,40 Луганская 117,9 44,16% 55,84% 24,00 34,90 Черниговская 103,3 83,68% 16,32% 36,00 35,00 Житомирская 103 66,41% 33,59% 32,80 35,40 Черновицкая 77,1 53,57% 46,43% 32,30 43,70 Закарпатская 8,7 98,64% 1,36% 20,00 33,50 АРК

г. Киев 0 0,00% 0,00% 0,00 0,00 г. Севастополь 0 0,00% 0,00% 0,00 0,00 Всего: 9 031,6 56,60% 43,40% 34,41 42,51

В последние годы Одесский селекционно-генетический институт вывел и передал на государственное сортоиспытание два сорта голозерного ячменя («Ахиллес» и «Гладиатор»), в которых в отличие от пленчатого ячменя отсутствуют жесткие цветочные пленки, прочно связанные с поверхностью зерновки.

По какой-то причине посевные площади под ячменем – культурой, которая по валовому сбору зерна находится на четвертом месте в стране, имеют устойчивую тенденцию к сокращению. Например, с 2003 года до 2019-го года посевные площади для обмолота ячменя сократились с 5,8 млн. га до 2,605 млн. га. Хозяйства населения уступают сельскохозяйственным предприятиям как по собранной площади (1,160,2 млн. га против 1,4451 млн. га), так и средней урожайностью (31,4 ц / га против 38 ц / га).

Предприятия Хозяйства населения площадь собранная, тыс.га объем

производ-

ства,

тыс.ц

урожайность,

ц/га собранной

площади площадь собранная,

тыс.га объем

производ-

ства,

тыс.ц урожайность,

ц/га собранной

площади Украина 1445,1 54 978,7 38,0 1160,2 36 376,9 31,4 Область: Винницкая 65,8 3 267,1 49,6 42,3 1735,6 41,1 Волынская 11,3 514,1 45,6 21,9 646,3 29,5 Днепропетровская 109,0 3 591,6 32,9 138,4 3 797,0 27,4 Донецкая 54,1 1 617,2 29,9 65,3 1 784,0 27,3 Житомирская 16,5 664,4 40,4 14,3 414,5 29,0 Закарпатская 0,9 27,2 29,8 2,1 60,0 29,0 Запорожская 113,2 3 860,2 34,1 80,7 2 092,5 25,9 Ивано-Франковская 14,8 698,3 47,2 14,8 592,8 40,3 Киевская 45,7 2 104,4 46,0 34,6 1 475,8 42,7 Кировоградская 79,9 2 935,9 36,7 48,0 1 532,6 31,9 Луганская 30,5 805,6 26,3 18,6 389,3 20,9 Львовская 40,3 2 061,1 51,1 15,3 539,9 35,2 Николаевская 165,5 5 876,0 35,5 136,5 4 023,9 29,5 Одесская 234,2 7 076,8 30,2 117,8 3 441,0 29,2 Полтавская 33,2 1 263,1 38,0 63,2 2 174,3 34,4 Ровенская 14,7 662,6 45,0 35,6 1 331,3 37,3 Сумская 30,2 1 312,5 43,4 22,7 833,7 36,7 Тернопольская 66,2 3 620,2 54,7 49,2 1 905,6 38,7 Харьковская 77,9 2 665,6 34,2 82,2 2 620,5 31,9 Херсонская 103,9 3 947,5 38,0 90,3 2 557,8 28,3 Хмельницкая 70,7 3 448,1 48,8 30,5 1 106,2 36,3 Черкасская 32,7 1 552,1 47,3 20,4 800,7 39,3 Черновицкая 8,1 300,7 37,0 12,9 455,0 35,5 Черниговская 25,8 1 106,4 42,9 2,6 66,6 25,0

Технические условия для ячменя утверждены ДСТУ-3769-98, разработанным Киевским институтом хлебопродуктов Министерства агропромышленного комплекса Украины, Институтом растениеводства им. В. Я. Юрьева УААН, Центральной лабораторией Государственной комиссии Украины по испытаниям и охраны сортов растений, Государственной хлебной инспекцией Министерства агропромышленного комплекса Украины. ДСТУ-3769-98 был введен в действие приказом Госстандарта Украины от 26 июня 1998 г. № 450, одновременно с отменой в Украине ГОСТ 5060-86, ГОСТ 28672-90.

ДСТУ-3769-98 распространяется на зерно ячменя, которое заготавливают субъекты предпринимательской деятельности всех форм собственности и поставляют для продовольственных, технических, кормовых целей, пивоваренной промышленности и экспорта.

Обязательные требования к зерну ячменя, обеспечивающие безопасность жизни и здоровья населения, животных и окружающей среды, изложены в 4.1, 4.2 (состояние, запах, цвет зерна, сорная, минеральная и вредная примеси, фузариозные и головневые зерна, куколь, зараженность вредителями) 5.1 (токсичные элементы, микотоксины и пестициды); 5.2, 5.3, 5.4 (требования безопасности и охраны окружающей природной среды).

Показатель Требования к зерну ячменя, которое используют для

продовольственных

целей для произ-водства солода в спиртовом

производстве для кормовых целей для пивоварения 1 класса 2 класса 3 класса 1 класса 2 класса Цвет Желтый, разных оттенков Присущий здоровому зерну. Допускается потемневший. Светло-желтый или желтый Светло-желтый, желтый или серовато-желтый Влажность, %, не более 14,5 15,5 15,5 14,5 15,0 Натура, г/л, не менее 600 570 Не ограничивается Не регламентируется Масcа 1000 зерен, г, не менее Не регламентируется 40,0 38,0 Массовая часть белка, в пересчете на абсолютно сухое вещество %, не более Не регламентируется 11.0 11,5 Мусорная примесь, %, не более 2,0 3,0 5,0 1.0 2,0 в том числе: минеральная примесь 0,3 0,5 1.0 0,5 0,5 в том числе: галька 0,1 0.1 0,5 0,1 0,1 шлак и руда 0,05 0,05 0,1 0,05 0,05 испорченные зерна 0,2 В пределах нормы общего содержания мусорной примеси овсюг 1,0 То же самое куколь 0,3 0.3 0,5 0,3 0,3 фузариозные зерна 1.0 1.0 1,0 Не допускается вредная примесь 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 в том числе: рожки и головня 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 горчак ползучий, вязель разноцветный, термопсис ланцетные, плевел опьяняющий, софора лисохвостная (вместе) 0,05 В пределах нормы общего содержания вредной примеси

проросшие 2,0 То же самое зерна и семена других культурных растений, отнесенные к зерновой примеси 3,0 Зараженность вредителями Не допускается, кроме зараженности клещом не выше 1 степени

Примечание 1. Крупность — отношение массы зерен ячменя — остатка на сите с продолговатыми отверстиями размером 2,5 мм х 20 мм (полотно № 2а — 25 х 20 согласно ТУ 5.897-111722 (и) к массе основного зерна навески, выраженное в процентах. Примечание 2. Рекомендуемые требования к качеству пивоваренного ячменя по показателю: экстрактивность,%, не менее: для 1 класса — 79,0, 2 класса — 77,0, устанавливают в договоре (контракте) между поставщиком и покупателем.

Ячмень является одной из восьми зерновых культур, которые перерабатываются на крупяных заводах. Правила ведения технологического процесса на крупяных заводах от 1998 года описывают технологию подготовки ячменя, которая включает очистку зерна от примесей, удаление мелкого неполноценного зерна и предварительное шелушение зерна, получение перловой и ячневой крупы. К сожалению, в правилах не предусмотрена переработка голозерных сортов ячменя, которые начали распространяться лишь в последние годы.

Переработка ячменя в крупы и крупяные продукты, которые содержат 9 – 11% белка и 82 – 85% крахмала, предусматривает взвешивания неочищенного зерна, его очистки в сепараторах, камнеотборниках (комбинаторах) и триерах (ячейках), воднотепловую обработку.

Зато пивоваренный ячмень, зерно которого выращивают на солод, как правило имеет более низкую урожайность, но более высокую цену. Коэффициенты выхода конечного продукта могут быть такие: 22 кг ячменя → 17 кг солода (после замачивания до 45% влаги, проращивания и сушки) → 100 л. пива.

Любич Андрей, глава ОО “Институт финансов и права”.

Технология выращивания ярового ячменя, посев и уборка ярового ячменя — Пропозиция

Ячмень — важная зерновая культура. Однако, к сожалению, приходится констатировать варьирование валового производства зерна ячменя по годам. Понятно, что это может быть следствием двух причин: нестабильности урожайности и посевных площадей.

В последние годы посевы ячменя ярового уменьшились от 4,0-4,5 до 1,7-2,0 млн га и, исходя из объективных обстоятельств, увеличения площадей под ним ожидать не стоит. К тому же расширение посевных площадей не может быть стратегическим путем увеличения производства ячменя, поскольку уровень нынешней урожайности культуры далек от реально возможного (табл. 1).

Показательно сравнение посевных площадей, урожайности и валового сбора зерна в 2010-м и 2014-м. Так, в 2014-м, по меньшей на 1,1 млн га площади посева, но высшей на 1,14 т/га урожайности было собрано зерна на 435 тыс. т больше. Поэтому у нынешних площадей посева ячменя в Украине повышение уровня урожайности до 5,0-6,0 т/га позволит получать до 9,0-12,0 млн т зерна. Поэтому именно на обеспечении мероприятий по повышению урожайности должно быть сосредоточено внимание сельхозпроизводства.

Коротко рассмотрим базовые элементы технологии выращивания ячменя ярового. Большинство из них являются «прописными истинами», однако пренебрежение ими не позволяет получать потенциальную урожайность ячменя в производственных условиях.

Технология выращивания ярового ячменя: п редшественники

Оптимальный уровень насыщения севооборота яровыми зерновыми в Лесостепи Украины составляет до 30%, из которых ячменя — 10%. Правильное размещение ячменя ярового в севообороте после лучших предшественников уменьшает засоренность посевов, повреждение растений болезнями и вредителями, улучшает условия почвенного питания, роста и развития растений. Предшественниками для ячменя могут быть сахарная свекла, кукуруза на зерно и силос, соя, рапс и другие технические и зернобобовые культуры, под которые вносили удобрения.

Технология выращивания ярового ячменя: обработка почвы

Основная обработка почвы под ячмень после таких предшественников, как соя, рапс, кукуруза на зерно и силос, подсолнечник, начинают с дискования стерни дисковыми орудиями с последующей вспашкой зяби (18-22 см). Главная его задача — как можно лучше завернуть пожнивные остатки в почву. Качественная основная обработка — весомая составляющая благоприятных предпосылок для получения желаемого урожая, поскольку оно позволяет весной довести почву до посевного состояния с минимальным ее высушиванием.

Основным критерием обработки почвы весной является качественное создание посевного ложа и сохранение максимального количества продуктивной влаги (при необходимости проводят ранневесеннее ее закрытия). Очень важно не пересушить верхний слой почвы до посеву. Для этого лучше применять комбинированные почвообрабатывающие агрегаты или сцепки последовательно соединенных борон. Целесообразна замена культивации на боронование при качественной обработке почвы с осени, а также на почвах легкого механического состава, на которых очень глубокая заделка семян бывает частым технологическим нарушением.

Технология выращивания ярового ячменя: подго­тов­ка семян к посеву

Для посева ячменя ярового следует использовать только кондиционные семена. Несмотря на большую вредоносность головни, пятнистости листьев, корневых гнилей, которые могут приводить к потере 20-40% и более урожая зерна ячменя и ухудшать его качество, весь посевной материал стоит протравливать. В современных условиях земледелия обработка семян является одним из основных методов применения пестицидов, способных защищать растения в период прорастания и на начальных этапах вегетации. Для протравливания семян ярового ячменя целесообразно использовать комбинированные протравители, состоящие из двух или более действующих веществ, которые имеют широкий спектр действия. Следует применять только разрешенные оригинальные препараты. Во время исследования средств защиты растений производства ведущих компаний мира на ряде сортов мироновской селекции отметили прибавку урожайности по сравнению с контролем, в среднем по пяти препаратам на 0,48-0,80 т/га. При протравливании посевного материала целесообразно применение совместных биологических препаратов и микроэлементов.

Технология выращивания ярового ячменя: сро­ки и спо­со­бы посева

Высевать ячмень нужно в сжатые сроки (за три-пять дней) при наступлении физической спелости почвы. Такой посев позволяет эффективно использовать зимние запасы влаги, внесенные удобрения, положительно влияет на кущение и в итоге — на урожайность. При опоздании с посевом снижается полевая всхожесть, слабее развивается корневая система растений, не обеспечивается равномерное кущение, что снижает урожайность и ухудшает качество зерна и семян. Обобщенные потери в случае опоздания с посевом ячменя ярового на сутки составляют 0,05-0,1 т/га, при весенней засухе — 0,11-0,17 т/га.

Для формирования высокопродуктивных посевов ячменя важно равномерное (как в вертикальном, так и горизонтальном направлениях) распределение семян на оптимальной глубине, что зависит от многих факторов (погодных условий в период посева, состояния почвы и т.д.). Лучшим способом посева ячменя является такой, который обеспечивает растениям оптимальную площадь питания, при которой они эффективно используют питательные вещества, влагу, солнечный свет и тепло. Традиционно самым распространенным способом посева ячменя был обычный рядковый с междурядьями 15 см, однако он определялся не биологией растения, а имеющимися сеялками. Большинство специальных исследований настаивают на преимуществе узкорядного способа посева (с междурядьями 7,5 см), который позволяет равномерно распределить семена по площади и снизить ценотичную плотность растений в ряду. Как известно, критическим расстоянием между растениями ячменя в ряду является 1,4 см. При меньшем расстоянии не реализуется потенциал как отдельного растения, так и посева в целом. Понятное дело, что использование узкорядного способа посева увеличивает это расстояние вдвое. Лучшими по сравнению с традиционными, являются сеялки с расстоянием между сошниками 12,0-12,5 см.

От оптимальной глубины заделки семян зависит своевременное появление дружных всходов, а также последующий рост и развитие растений. Путем исследований, проведенных МИП, установили, что при высокой культуре земледелия на черноземах типичных, в условиях достаточной влагообеспеченности верхнего слоя почвы семена ячменя надо высевать на глубину 3-4 см, а при засушливой весне (что особенно характерно для последних лет) — до 5 см. При определении глубины заделки семян следует принимать во внимание способность отдельных протравителей сокращать колеоптиле растений. Одновременно с посевом следует обязательно проводить уплотнение почвы тяжелыми катками.

Технология выращивания ярового ячменя: нор­мы посева

Посевная норма не может быть постоянной и универсальной — в каждом конкретном случае ее следует определять в зависимости от сорта, типа почв, увлажнения, обработки, сроков посева и тому подобное. Ячмень имеет генетическую способность к интенсивному кущению и по этому показателю превосходит другие яровые зерновые. Исследованиями, которые провели ученые МИП и других научных учреждений, установлено, что повышенные нормы высева (5 млн/га и выше) имеют преимущество над нормами 3-4 млн/га только при низкой культуре земледелия без применения удобрения и средств защиты растений. И наоборот, сгущение посевов, особенно при достаточном количестве влаги, может приводить к полеганию растений и усиленного развития болезней. В этих условиях боковые стебли ячменя, как правило, не формируют полноценное зерно. Поэтому увеличение нормы высева оправдано только в случае опоздания с посевом, некачественной обработки почвы и других технологических нарушений. При высоком агрофоне, обеспечение высокой полевой всхожести культуры и сохранение к уборке 70-75% растений ячмень целесообразно высевать с нормой 3-4 млн семян/га.

Технология выращивания ярового ячменя: удо­б­рен­ие

Ячмінь ярий до­б­ре ре­а­гує на удо­б­рен­ня. На ство­рен­ня 1 т зер­на ячмінь ви­но­сить із ґрун­ту 26 кг азо­ту, 11 — фо­с­фо­ру, 24 кг калію. За ко­рот­ко­го періоду ве­ге­тації (80–90 діб) йо­го міне­раль­не жив­лен­ня три­ває близь­ко 40 днів. То­му для до­сяг­нен­ня ви­со­кої про­дук­тив­ності ду­же важ­ли­во за­без­пе­чи­ти ячмінь усіма важ­ли­ви­ми для ньо­го по­жив­ни­ми ре­чо­ви­на­ми в перші фа­зи он­то­ге­не­зу.

За уза­галь­не­ни­ми да­ни­ми, на ро­дю­чих ґрун­тах ефек­тив­не вне­сен­ня N30–60P30–30K30–60, а на бідніших — слід збільшу­ва­ти нор­му до N60–90P60–90K60–90. Під час ви­ро­щу­ван­ня пи­во­вар­но­го яч­ме­ню нор­ма вне­сен­ня азот­них до­б­рив після удо­б­ре­них по­пе­ред­ників не має пе­ре­ви­щу­ва­ти N30, після не­удо­б­ре­них — N60. Уро­жайність за­леж­но від нор­ми вне­сен­ня міне­раль­них до­б­рив та окуп­ність ос­танніх при­ро­с­том уро­жаю у до­слідних умо­вах МІП у 2013–2015 рр. пред­став­лені в таб­лиці 3.

Од­нак для ефек­тив­но­го в біоло­гічно­му й еко­номічно­му ас­пек­тах ви­ко­ри­с­тан­ня до­б­рив ре­ко­мен­дуємо до­три­му­ва­тись роз­ра­хун­ко­во­го ба­лан­со­во­го ме­то­ду вне­сен­ня міндо­б­рив на за­пла­но­ва­ну вро­жайність за­леж­но від аг­рохі­міч­но­го аналізу ґрун­ту кон­крет­но­го по­ля.

Технология выращивания ярового ячменя: защита посевов

Интегрированная система защиты посевов ярового ячменя предусматривает использование для посева сорта с генетически обусловленной устойчивостью, требующие меньшей кратности химических обработок, а также размещения посевов после лучших предшественников. Также следует соблюдать требования по своевременной и качественной обработке почвы, использовать для посева семенной материал высоких посевных кондиций, высевать ячмень в кратчайшие сроки и с соблюдением высевающих норм, своевременно собирать урожай.

Ячмень — очень чувствительная к гербицидам культура, особенно в ранний период вегетации. Поэтому в посевах ячменя следует применять только продукты из «Перечня препаратов, разрешенных к использованию в Украине» на 2017й и придерживаться норм внесения, совместимости препаратов и сроков их применения.

Для защиты посевов ячменя от болезней, в частности мучнистой росы (поражение более 1% при влажности воздуха выше 95% и температуре воздуха 14 … 17 °С), карликовой ржавчины (поражение более 1% при влажности более 95% и температуре воздуха выше 20 °С), пятнистости (поражение более 1% при влажности более 95% и температуре воздуха выше чем 15 °С) следует применять для опрыскивания фунгициды. Ученые МИП в ходе исследований 2013-2015 гг. установили целесообразность одновременного применения совместимых гербицидов и фунгицидов на IV е. о., а в эпифитотийные годы — второго внесения фунгицида на VIII е. о. Целесообразно также чередование препаратов с различными действующими веществами как по годам использования, так и на различных этапах развития растений ячменя.

При применении на посевах ячменя ярового ряда фунгицидов на IV и VIII е. о. было установлена их высокая технологическая эффективность против основных грибковых болезней. Убедительным свидетельством этого является увеличение урожайности во всех опытных вариантах по сравнению с контролем: в частности, сорта Хадар — на 0,57-0,98, сорта Триполь — на 0,46-0,93 т/га. Ощутимое положительное воздействие препаратов фунгицидного действия на урожайность культуры наблюдали на фоне значительного развития болезней на посевах ячменя в 2013-2015 гг., особенно пятнистости листьев. Эта группа болезней может приводить к существенному уменьшению ассимиляционной поверхности у растений ячменя, а при значительном развитии пятнистости — вызвать полное засыхание листьев. Это существенно влияет на урожайность и прохождение фазы налива зерна. К тому же ряд современных фунгицидов способствует удлинению функционирования зеленой листовой поверхности верхнего яруса растений. Поэтому даже у сортов с относительной достаточной генетической устойчивостью к болезням своевременное применение препаратов способствует повышению урожайности и улучшению качества зерна и семян.

Для защиты от вредителей в фазе культуры лестницы — третий листок при наличии на растениях ячменя полосатой хлебной блошки (60-100 экз./м2), шведской мухи (30-50 экз./100 взмахов сачком) целесообразно провести краевое опрыскивание посевов одним из рекомендованных инсектицидов.

В фазе выхода в трубку — начала колошения для защиты от повреждения растений личинками пьявка (0,5-1,0 экз./стебель), а при формировании зерна — для защиты посевов ячменя от злаковых тлей (15-25 экз./стебель), клопа-черепашки (9-10 экз./м2) следует применять разрешенные к использованию инсектициды при чередовании препаратов.

Для предотвращения полегания посевов, что может приводить к существенному недобору урожая и снижению качества зерна, особенно при высоком агрофоне и достаточном и избыточном увлажнении, применяют регуляторы роста растений на основе мепикват-хлорида, этефон. Для предотвращения полегания эффективно их внесение в фазе образования двух узлов-раскрытия последней листовой пазухи.

Технология выращивания ярового ячменя: уборка

Ячмень лучше собирать прямым комбайнированием. Одна из основных причин потери семенами ячменя способности к прорастанию — травмирование зерна при обмолоте. Поэтому собирать урожай прямым комбайнированием начинают при влажности зерна 14-16%. После достижения полной зрелости биологический урожай и качество зерна остаются без существенных изменений в течение пяти-шести дней. После этого срока наступает перезрелость посева (перестой). С каждым днем ​​перестоя, в зависимости от погодных условий, теряется около 1% и более урожая зерна, снижаются посевные качества семян.

Выводы

Несмотря на существенные колебания погодных условий, которые прямо или косвенно (эпифитотии, эпизоотии, полеганию посева и т. д.) вызывают варьирование уровня урожайности, на жатвенные показатели ячменя ярового все же можно влиять. Это достигается путем подбора экологически приспособленных сортов и соблюдения базовых элементов технологии, таких как:

— посев кондиционными семенами;

— своевременная и качественная основная и предпосевная обработка почвы;

— качественный посев оптимальными нормами высева при наступлении физической спелости почвы;

— сбалансированный уровень минерального питания;

— качественное протравливание семян;

— применение интегрированной системы ухода за посевами;

— своевременная и качественная уборка урожая.

При оптимальном сочетании всех этих составляющих технологии выращивания ячменя ярового можно стабильно получать урожайность этой культуры на уровне 5,0-6,0 т/га, а в благоприятные годы — 8,0 т/га и более.

О. Де­ми­дов, ди­рек­тор, д-р с.-х. на­ук, член­кор НА­АН,

В. Гуд­зен­ко, зам. ди­рек­то­ра по на­уч. ра­бо­те, заведующий ла­бо­ра­тории се­лекции яч­ме­ня, канд. с.-х. на­ук,

Ми­роновский инсти­тут пше­ницы (МИП) имени В.М. Ре­мес­ла НА­АН

Информация для цитирования

Ячмень яровой: ре­ализация по­тен­циала про­дук­тив­ности / О. Де­ми­дов, В. Гуд­зен­ко, // Пропозиция. — 2017. — № 2. — С. 66-69

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПШЕНИЦЫ И ЯЧМЕНЯ В УКРАИНЕ НА 2021

Дальше мы предоставляем наши рекомендации и видение относительно технологии выращивания пшеницы и ячменя в Украине в 2021 по интенсивной технологии на примере канадских сортов.

Краткое содержание статьи:

Эта технология выращивания ячменя и пшеницы необходима для того, чтобы канадские сорта могли достичь высокой урожайности в Украине. При соблюдении технологии и благоприятных погодных условиях вы можете рассчитывать на очень достойный урожай.

Хотя канадские селекционеры указывают потенциал 150 ц/га, в Украине мы таких показателей еще не достигали. Рекордные урожаи канадской пшеницы в Украине составляют:

при поливе – до 105-115 ц/га,

на багоре – 85-110 ц/га в центральных, северных и западных регионах, до 70-95 на юге и востоке.

По ячменю результаты скромнее, максимум – 100, в среднем 60-75 ц/га. При этом конечно результаты озимых посевов стандартно больше, чем у яровых.

Инструкции и рекомендации по технологии выращиванию канадских пшеницы и ячменя:

Основную обработку почвы после стерневых предшественников проводят лущеним стерни дисковыми лущильниками на глубину 8-12см. После пропашных — культивация. При интенсивном прорастания сорняков проводится первая культвация на глубину 10-12см, вторая — на глубину пахотного слоя.

Проводят боронование, прикатывание с целью выровнять поле. Необходимо как можно сократить разрыв между предпосевным возделыванием почвы и севом. Далее производится внесение 300 кг/га диаммофоски (9:25:25), (10:26:26). при озимом или 300 кг/га нитроаммофоски (16:16:16), (15:15:15), (21:21:21). при яровом посеве в предпосевную культивацию. Если хозяйство не имеет возможности приобрести широкий ассортимент удобрений, то нитроаммофоску можно применять и при озимом посеве, но лучшим вариантом является диаммофоска. Обязательное предпосевное протравливание зерна. Вы можете использовать любой протравитель , мы же пользуемся следующим комплексом: ультрафиолет, который встроен в наши семенные машины + препараты: как протравитель бактериальный фунгицид-инсектицид Ультрафит (1-2л/т) + как стимулятор роста Гумат Калия (1л/т).

Главные преимущества этого комплекса:

выгодная цена (расход от 150 грн на 1 тонну семян)

протравитель не уменьшает всхожесть семян,

нужно обрабатывать непосредственно перед посевом,

бактерии гаусина проводят не только защиту растений, но и обеззараживают весь грунт на поле.

При выборе химических протравителей применяют протравители Витавакс 3 л/т или Максим 1,5 л/т, или Давидент Старт 1 л/ + 1 л Гумат Калия на 1 т.

Норма высева в среднем составляет:

по пшенице – в зависимости от сорта, например, у мягких сортов Квебек-117 и Прейри-109 от 320 зерен/м2 в ранний посев до 420 зерен/м2 в поздние сроки, у твердого сорта Рино — 300 — 350 зерен/м2.

по ячменю — 110 — 140 кг/га (до 2,5 — 3,0 млн. шт/га).

Обязательно регулируйте норму высева в зависимости от вашего уровня водоснабжения, типа грунта и погодных условий.

Также рекомендуем проводить дополнительно внесение 150 кг/га нитроаммофоски при озимом посеве пшеницы.

Оптимальные сроки сева: с 20 сентября до 25 октября для Полесья, Лесостепи, в Степной зоне до 30 октября. При посеве в сухую почву и при более поздних сроках посева желательно увеличить норму высева на 10% как страховой фонд, что в данном случае для озимого варианта составляет 132 кг/га. При яровом посеве — сроки максимально ранние, как только можете заехать в поле.

После всходов перед фазой кущения проводим внекорневую подкормку гуматом калия «Гумат-Лист». Расход на 1 гектар — 1 л препарата на 150-250 л воды. Главная цель обработки гуматом осенью – помочь растению быстро усвоить минеральные удобрения и элементы, которые есть в почве и простимулировать накопление сахара в растении перед входом в зиму.

Также при теплой осени рекомендуем пристально следить за всходами, потому что возможное нападение насекомых-вредителей на всходами, и при необходимости применяйте инсектицидные препараты

Работы в фазу кущения пшеницы и ячменя:

7. При озимом посеве — по мерзлоталой почве вносим 70-100 кг аммиачной селитры для ликвидации азотного голодания посевов.

8. После появления всходов сорняков проводится опрыскивание соответствующими гербицидами + фунгициды + инсектициды + гумат калия для снижения фитотоксичного действия препарата и активизации иммунитета растения. Гербицидами (эфир 2,4 Д Прима 0,4-0,6 л/га, Гранстар д. г. трибенурон метил, тифенсульфурон метил 20-25 г/га, Дерби 17S (0,05-0,07 л/га, 250-300 л/га д.г. флуметсулам 100/л и флорасулам 75г/л), фунгицидом Ультрафит 3 л/га + Гумат калия (1л/га).

Если ЭПВ (экологический порог вредоносности по вредителям превышает необходимо проводить обработку посевов одним из инсектицидов против (злаковые мух, трипсов, листового пилильщиков, злаковой тли, листового мертвоеда и др.) обработку посевов следует проводить одним из инсектицидов: децис (0,2 л/га), децис-экстра (0,05 л/га), суми-альфа 5% (0,2 л/га), Би 58 1,5 (л/га) и др. Норма расхода рабочего раствора 200-300л/га. Обязательно корректируйте использования пестицидов в баковой смеси согласно ваших условий и потребностей.

Фаза выхода в трубку и флаг-листа:

9. После второго колена по выходе в трубку на пшеницу вносим 70-100 кг сульфата аммония для повышения класса зерна и его хлебопекарных качеств. На ячмень сульфата аммония не нужно.

10. В этот же период вносим комплекс хелатных микроэлементов «LF-Зерновые» 1-2 л на га.Комплекс состоит из NPK и микроэлементов в хелатной форме, таких как: Медь (Cu), Марганец (Mn), Цинк (Zn), Железа серы (SO3), Бора (В), молибден (Mo), витамины группы В. которые активируют углеводные и белковые обмен, синтез нуклеиновой кислоты, обмен ФГАР и выработки зерна. Органические кислоты и аминокислоты, входящие в комплекс позволяют сбалансировать и оптимизировать эффект микроэлементов.

11. В период выхода в флаг-лист пшеницы вам обязательно обработать посевы фунгицидами для защиты, потому что в этот период растение наиболее уязвима к болезням, чтобы создать защиту будущего колоса. Инсектицидами обрабатывать при необходимости. Например, мы используем следующую схему.

Инсектицидно-Фунгицидный препарат «Ультрафит» 2 л + фунгицид «Фито-М» (триходермин) 1 л + гумат калия «Гумат-Лист» 1 л + 3-5 кг карбамида на 250 – 300 л воды на 1 га. Таким образом мы и защищаем и подкармливаем растения. Если в этот период растение страдает от жары, то для защиты от жары и засухи в баковую смесь надо добавить «LF-Кремний-200» 1 л/га. Это необходимо сделать, т. я. кремний играет значительную роль в снижении интенсивности испарения влаги с листовой поверхности, и она пойдет для формирования урожая.

В случае с ячменем эту операцию проводим в период формирования колоса в листе.

В период цветения можно дополнительно использовать как «стимулятор опыляемости» борное удобрение Био-Бор ЛФ 140. В период налива зерна можно использовать последнюю обработку комплексом Гумат 1л/га, + карбамид 4-5 кг/га + Ультрафит 2л/га.

Дальнейшие обработки мы рекомендуем проводить лишь при необходимости.

Также вы можете подробнее ознакомиться с нашими предложениями по семенам посевной канадской пшенице — канадский озимый ячмень Фантом и Буффало https://agroexp.com.ua/semena-kanadskoy-posevnoy-pshenitsyi/ и семенам посевного канадского ячменя —

Варианты оплаты: наличный, безналичный, наложенный платеж.

Доставка: до 2 тонн — Новой почтой, от 2 тонн — подберем попутный транспорт до вашего хозяйства. Или можете забрать сами с наших производственных складов в Черкасской области.

Хотите купить семена пшеницы и ячменя?

Тогда звоните нам сегодня!

+38-095-515-41-66, +38-098-101-20-80

С уважением, компания Агроэксперт-Трейд

Выращивание ячменя: требования к почвам и удобрениям

Ячмень – культура с коротким вегетационным периодом, а потому он очень требователен к почвам, режиму обработки и качеству удобрений. Чтобы получить хороший урожай, необходимо обеспечить своевременный посев и позаботиться об актуальной подкормке.

Особенностью ячменя является то, что на начальной стадии роста он имеет слабую корневую систему, которая плохо усваивает определенные формы удобрений. Именно поэтому важно подобрать оптимальный комплекс питательных веществ от хороших производителей http://zeovit.com.ua/yachmen/ . Это должны быть легкорастворимые соединения, которые обеспечат питанием прорастающие семена и ростки.

Особенности выращивания ячменя

Ячмень является скороспелой культурой, период вегетации которой составляет около ста дней. Озимые растения созревают примерно на неделю раньше. Злак нетребователен к температурам, а потому легко переносит как заморозки, так и жару. Благодаря тому, что он хорошо растет даже при условиях скудного орошения, ячмень выращивают практически повсеместно.

Под ячмень могут быть отведены разные виды почв: подзолистые, солонцеватые, окультуренные торфяники и другие. Противопоказанием являются только засоленные и кислые грунты.

Программа внесения удобрений для ячменя

Для посева ячменя используют крупные кондиционные семена. Чтобы защитить их от болезней и вредителей, их подвергают методу сухого или полусухого протравливания.

Как и большинству культур в начале роста ячменю требуется достаточное количество фосфора. Он не только обеспечивает быстрое развитие корневой системы, но и способствует формированию крупного зерна. В отличие от гороха, требующего удобрений с небольшим содержанием азота http://zeovit.com.ua/gorox/ , ячмень нуждается в этом элементе, который вносится под предпосевную культивацию и подкормку, а также в калии, который вносят под зяблевую вспашку. Чтобы растение было сильным и выносливым, почву удобряют такими микроэлементами, как цинк, бор, марганец и другие.

Количество удобрений рассчитывают в зависимости от типа почв. Если под посев ячменя используются подзолистые грунты, оподзоленные черноземы или серые лесные почвы, стоит сделать упор на фосфорные и азотные удобрения. Если задействованы супесчаные и осушенные болотные грунты, необходимо сделать хорошую подкормку калием. Используя комплекс удобрений, можно рассчитывать на хороший урожай ячменя.

Ячмень обыкновенный — Википедия

Ячме́нь обыкнове́нный (лат. Hordéum vulgáre) — травянистое растение, вид рода Ячмень (Hordeum) семейства Злаки (Poaceae). Важная сельскохозяйственная культура, одно из древнейших культурных растений в истории человечества (растение начали возделывать около 10 тысяч лет назад)[2].

Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Это однолетнее растение высотой 30—60 см, у культурных сортов — до 90 см. Стебли прямые, голые.

Листья до 30 см длиной и 2—3 см шириной, плоские, гладкие, с ушками при основании пластинки.

Образует колос с остью длиной около 10 см[3]; каждый колосок — одноцветковый. Колосья четырёх- или шестигранные, до 1,5 см шириной, с гибкой осью, не распадающейся на членики. Колоски собраны группами по три; все колоски плодущие, сидячие. Колосковые чешуи линейно-шиловидные, оттянутые в тонкую ость, обычно превышающую их по длине. Нижняя цветковая чешуя яйцевидно-ланцетная[4]. Ячмень обыкновенный — самоопыляющееся растение, но не исключено перекрёстное опыление. Цветёт в июне — июле.

Плод — зерновка. Плодоношение в июле — августе.

Распространение и экология [ править | править код ]

Дикий ячмень обыкновенный произрастает от Северной Африки до Тибета.

Культурный ячмень зачастую дичает близ мест посевов, нередко встречается как случайно выросшее растение у дорог, на насыпях.

Ячмень принадлежит к древнейшим культурным растениям. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке более 10 тысяч лет назад[2]. Дикий ячмень распространён на широком пространстве от острова Крит и Северной Африки на западе до Тибетских гор на востоке[5].

В Палестине ячмень употребляли в пищу не позднее чем 17 тысяч лет назад. Древние евреи сеяли его в конце осени, жатва ячменя начиналась ранее жатвы пшеницы, во второй день опресночный, то есть в 16-й день месяца нисана[6]. Соседние с евреями народы также занимались обработкой ячменя в значительном количестве. Царь сынов Аммоновых в продолжение трёх лет платил дань Иоафаму, царю Иудейскому, и ежегодно присылал в Иудею по десяти тысяч коров ячменя[7], то есть более восьми тысяч с половиною четвертей[8]. Мука из ячменя составляла одну из жертвенных принадлежностей. Ячменный хлеб был жёстким и тяжёлым и считался менее питательным, чем пшеничный, но более здоровым, и составлял обыкновенную пищу для простого народа[9]. При царе Соломоне множество ячменя отправляли за границу. Работавшим на постройке храма в Ливане дровосекам царь Соломон посылал в пищу: «…пшеницы двадцать тысяч коров, и ячменю двадцать тысяч коров…»[10]. Ячмень употреблялся и на корм лошадям и мулам[11]. Во время нужды ячмень продавался по очень высокой цене[12][13].

Древнейшие образцы культурного ячменя найдены в Сирии и относятся к одной из древнейших неолитических культур докерамического периода. Он обнаружен также в древнеегипетских гробницах и в остатках озёрных свайных построек (то есть, в каменном и бронзовом периодах). В Европу ячмень распространился из Малой Азии в IV—III тысячелетиях до н. э. По многим историческим памятникам можно судить о широком распространении ячменя в отдалённое время. В частности, на Корейском полуострове он появился не позднее 1500—850 лет до н. э.[14] Не исключено, что ячмень был введён в культуру в разных местностях независимо. В Центральной Европе культура ячменя уже в Средние века сделалась всеобщей. В странах Америки ячмень является сравнительно новой культурой, которую завезли переселенцы из Европы в XVI—XVIII веках. В Россию ячмень мог проникнуть из Азии через Сибирь или Кавказ и издавна имел большое значение как пищевой продукт для тех местностей, где культивирование других хлебов было невозможно или затруднено.

Ячмень обыкновенный в культуре [ править | править код ]

Вегетационный период, в зависимости от сорта, составляет 60—110 дней.[16] В возделывании ячмень менее прихотлив, чем другие злаки. Семена могут прорастать при температуре от +1 до +3 °C, а вызревать при +18 °C. Скороспелые сорта выращиваются далеко на севере и высоко в горах (до 4500 м)[17].

Озимый ячмень — более молодая культура, чем яровой (приблизительно на 2000 лет). Во многих странах отмечается переход к выращиванию озимого ячменя. Практически полностью на осенний сев перешли Румыния и Болгария, больше половины площадей в Германии и Франции, много озимого ячменя сеют в Венгрии и Польше. В целом в мировом растениеводстве на озимый ячмень приходится около 10 %.

В России ячмень издавна имел большое значение как пищевой продукт для тех местностей, где невозможна культура других хлебов. В начале XX века среди всех культивируемых в Российской империи растений ячмень по площади занимал четвёртое место (немного более 4,5 млн десятин[18], или 7,1 % всей посевной площади), уступая по занимаемому пространству ржи в пять, овсу в три, а пшенице более чем в два раза. В яровом клину он занимал второе (первое — овёс) место, превосходя по площади посева гречиху, просо, кукурузу и другие культурные растения, причём вообще высевался в бо́льших количествах на крестьянских, чем на помещичьих землях. Посевы ячменя, однако, были далеко не равномерны по отдельным местностям России. Наибольшую (10—20 %) площадь по отношению к остальным хлебам он занимал на севере (более 54 % всей засеянной земли), где он вытеснял другие растения и являлся в полном смысле хлебом для населения (он и назывался там, подобно ржи на юге, житом). На северо-западе и особенно на западе получались лучшие пивоваренные сорта. На юге он культивировался на корм для скота и на экспорт. В центральных и восточных губерниях Российской империи ячмень возделывался редко, в частности, менее всего был распространён в губерниях Пензенской и Рязанской (менее 0,1 % площади)[19].

Химический состав зерна [ править | править код ]

Зрелые зёрна содержат до 15,8 % белков, 76 % углеводов, 3—5 % жиров, 9,6 % клетчатки, ферменты, витамины группы В, D, Е, А.

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Ячмень обыкновенный — одно из важнейших культурных растений. Из всех хлебных злаков наиболее далеко идёт на север[20] (в Архангельской губернии Российской империи являлся господствовавшим «хлебом»[21]).

Зерно ячменя используют для приготовления муки, крупяных изделий (перловая и ячневая крупы), на корм скоту. Ячмень используется при производстве пива и кваса, при изготовлении суррогатов кофе. Ячмень используется также для производства различных виски, в медицинских и косметических целях.

Прямо в пищу человеком ячмень не употребляется, а превращается большей частью в крупу, лучший сорт которой носит название перловой. В муку для целей хлебопечения ячмень размалывается редко, так как не даёт пористого теста, которое могло бы быть вполне пропечено. В некоторых местностях Финляндии хлеб («риеска») приготовляется из одного ячменя, причём он выпекается на берёсте. Обыкновенно же при хлебопечении, если в дело употребляется ячменная мука, к ней примешивают ржаную или пшеничную[19].

Ячмень в египетских иероглифах jt ячмень (символ) jt обычное написание

šma идеограмма

Ячменное пиво было, возможно, древнейшим напитком человека эпохи неолита[22]. Позже его использовали вместо валюты для расчётов с работниками. Как материал для пивоварения, ячмень очень ценится и почти незаменим[19].

В Древнем Египте из ячменя готовили не только пиво, но и хлеб. Египтяне называли ячмень jt (произношение, вероятно, йит) или šma (шема). В последнем варианте ячмень был также символом Верхнего Египта. Шумеры называли ячмень акити. В книге Второзаконие ячмень перечислен среди семи плодов земли обетованной, а Книга Чисел описывает жертвоприношения израильтян, приносимые ячменём.

В Древней Греции ячмень использовали в священных обрядах Элевсинских мистерий. Богиня Деметра имела также имя или титул матери ячменя. Плиний Старший описал рецепт ячменной каши в своей «Естественной истории». В Тибете мука из ячменя, цампа, вошла в употребление не позднее V в. до н. э.[23][24]. В Древнем Риме гладиаторов называли гордеариями (лат. hordearii) — «питающиеся ячменём», или «пожиратели ячменя», или «ячменные мужчины», потому что ячмень, способствовавший быстрому набору мышечной массы, являлся одной из основных частей их ежедневной еды[25][26]. В средневековой Европе хлеб из ржи и ячменя был пищей крестьян, в то время как пшеничный хлеб потреблялся только высшими классами[27]. Лишь к XIX веку картофель постепенно заменил ячмень[28].

В качестве корма для скота ячмень применяется главным образом в южных местностях и в этом отношении имеет большое хозяйственное значение. В Средней Азии, в Восточном Закавказье, Аравии и многих других местах кормовой ячмень как корм для лошадей везде заменяет собою овёс, который там в знойное лето выгорает, и на этом корме создались арабская и близкая к ней карабахская лошадь и живут выносливые азиатские степные лошади. Солома и мякина ячменя также служат кормовым средством, причём мякина по преимуществу в распаренном или обваренном виде, чтобы предупредить различные заболевания животных (главным образом, колики) от шероховатых ячменных остей; советуют даже вовсе не употреблять её в корм, а оставлять перепревать в компостных кучах[19].

В современной России ячмень высевается повсюду в районах земледелия.

В Сибири прожаренный и истолчённый в муку ячмень, называемый толкан, употребляли вместе с чаем. Для этого на дно чашки насыпали слой толкана, придавливали пальцем ко дну и солили, потом наливали чай; иногда прибавляли ещё кусочек коровьего масла. Раз положенный толкан шёл на несколько чашек чаю, а потом съедался[29].

С лечебной целью ячмень обыкновенный издавна употребляли в народной медицине. Солодовый экстракт применяют при бронхитах и для подкармливания детей младшего возраста. Его пьют при нарушениях обмена веществ, выражающихся в появлении кожных сыпей, фурункулов и т. п.[30]

Таксономическое положение [ править | править код ]

Таксономическая схема (согласно Системе APG II):

Внутривидовые таксоны [ править | править код ]

Выделяют следующие подвиды:

Две широко распространённые культурные разновидности ячменя обыкновенного — двурядный ячмень, родом из Передней Азии и шестирядный ячмень, происходящий из Восточной Азии. У обеих разновидностей колоски сидят по три с двух сторон колосового стержня, образуя шесть продольных рядов вдоль колоса. Однако у двурядного ячменя, как и у дикого ячменя, лишь два из шести сидящих рядом колосков плодущие[20], из них развиваются зерновки, четыре других — бесплодны и редуцированы до колосковых чешуй, поэтому на колосе созревает два ряда зерновок, и заметны четыре ряда чешуек — по два ряда с двух сторон колоса. У шестирядного ячменя все шесть сидящих рядом колосков плодущие, и спелый колос имеет шесть рядов зерновок[31].

Культурное значение [ править | править код ]

Согласно Сунне, пророк Мухаммед считал, что ат-тальбин или тальбина — похлёбка из ячменной муки с молоком или мёдом — «успокаивает сердце больного и уносит с собой часть (его) печали»[32][33][34]. Авиценна в своей работе XI века «Канон врачебной науки» писал о целебном действии ячменной воды, супа и бульона при лихорадке[35]. В Азии и в настоящее время популярен чай из жареного ячменя[36].

В английском фольклоре Джон Ячменное Зерно из одноимённой народной песни является олицетворением ячменя, а также изготавливаемых из него пива и виски. В песне Джон представлен страдающим от унижений, нападений и, в конце концов, смерти, что соответствует различным этапам возделывания ячменя. Образ Джона Ячменное Зерно может быть связан с древними богами германо-скандинавской мифологии Мимиром или Квасиром[37].

Технология выращивания ярового ячменя, выращивание ярового ячменя

Этот раздел будет постоянно обновляться и расширяться, поэтому заглядывайте сюда почаще! Средняя урожайность ярового ячменя в Украине — около 2,5-2,8 т/га, в России — около 1,5-2,0 т/га. Но при очень серьезном и хорошо продуманном подходе, вполне возможно получать урожайность ярового ячменя в 6,5-8,0 т/га каждый год. В Украине урожайность ярового ячменя в 7-9 т/га уже далеко не редкость. Мировой рекорд урожайности ярового ячменя составляет 12,0 т/га на ферме Aittomäki farm ( 2017, фермер Lauri Hantula, Seinäjoki , Финляндия ) . У ярового ячменя есть, как и обычные сорта, так и гибриды. На фото — хорошие колосья ярового ячменя. Чтобы правильно выращивать ячмень и получать от его выращивания хорошую прибыль, нужно полностью соблюдать всю технологию выращивания, вносить удобрения под планируемую урожайность, использовать хорошие сорта — и тогда выращивание этой культуры будет прибыльным (фото Dr. Oleksii Orlov) Предшественники для ярового ячменя Лучшие предшественники для ячменя — это широколистные культуры — соя, горох, нут и другие бобовые культуры, а также картофель, овощи, корнеплоды, бахчевые, подсолнечник и др. Для фуражного ячменя больше подходят предшественники, оставляющие после себя достаточно много азота в почве — бобовые, унавоженные пропашные, в том числе овощные, и другие культуры. Для продовольственного и пивоваренного ячменя используют те предшественники, которые обеспечивают высокую урожайность без увеличения содержания белка в зерне ячменя — подсолнечник, сахарная свекла, гречиха, просо, а также озимые хлеба, посеянные по пару (при этом возрастает необходимость защиты посевов от вредителей и болезней). Нежелательные предшественники для ячменя — ячмень (повторно) и кукуруза. Так как после кукурузы в почве накапливается много болезней, например возбудителей фузариозных корневых гнилей. Обработка почвы под яровой ячмень такая же, как под яровую пшеницу. Она дифференцируется в зависимости от почвенно-климатических особенностей региона, предшественников, засоренности, рельефа и других условий. Основной обработкой почвы может быть вспашка на 20-22 см с предпахотным дисковым лущением (а возможно и без него — после свеклы и картофеля), или плоскорезная обработка. В районах недостаточного увлажнения важное значение для повышения урожайности имеет снегозадержание в оттепельную погоду снегопахами по спирали. Под толстым слоем снега почва мельче промерзает, раньше оттаивает и впитывает больше талой воды. Весной при поспевании почвы проводят боронование и предпосевную культивацию почвы на глубину посева — 3-5 до 6 см, желательно гусеничными тракторами. Основная обработка почвы при помощи тяжелого культиватора Карат (New Holland T9.565 HD + Lemken Karat 9) Удобрение ярового ячменя Ячмень хорошо использует последействие навоза и минеральных туков. Вместе с тем он хорошо отзывчив на внесение удобрений. На 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы ячмень расходует до 3 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия. Нормы внесения удобрений рассчитывают балансовым или другим методом с учетом величины планируемой урожайности, плодородия почвы и проч. При возделывании пивоваренного ячменя вносят примерно N3 0-45 Р 60 К 60 , а фуражного — N 60 P 40 K 40 . Уменьшение доз азотных и увеличение фосфорно-калийных туков способствует снижению белковости, увеличению крахмалистости и улучшению пивоваренных качеств зерна. В фуражном и продовольственном ячмене важно повысить содержание белка до 14 % и более. Это, а также рост урожайности достигается при увеличении нормы внесения азота до 60 — 90 кг/га д.в. Органические удобрения вносят под предшествующие ячменю культуры (картофель, кукуруза и др.). Фосфорно-калийные туки, аммиачные азотные удобрения вносят под основную обработку почвы, а нитратные — под предпосевную культивацию (N 30 ). В рядки при посеве вносят по 0,5 ц/га (Р 10-20 ) простого гранулированного суперфосфата. Ячмень хорошо отзывается и на внесение недостающих микроэлементов: бора, марганца, меди и др. Их применяют путем обработки семян (при протравливании), расходуя на 1 т: бора — 100 г, меди — 300 г, марганца 180 г, цинка — 120 г. Посев ярового ячменя На посев используют отсортированные крупные (масса 1000 зерен не менее 40 г) инкрустированные семена. Для протравливания семян против головни, корневой гнили и др. болезней применяют фунгицидные протравители. Наиболее популярные и эффективные инсектицидные протравители для ячменя: Пикус (имидаклоприд 600 г/л) — 0,3-1,6 л/т

Нуприд (имидаклоприд 600 г/л) — 0,4-1,6 л/т

Нуприд Макс (имидаклоприд 210 г/л + тебуконазол 12 г/л) — 2,0 л/т

Гаучо Плюс (имидаклоприд 233 г/л + клотианидин 233 г/л) — 0,3-0,8 л/т

Гаучо Ево (имидаклоприд, 175 г/л + клотианидин, 100 г/л) — 2,0 л/т

Гаучо (имидаклоприд, 600 г/л) — 0,4-1,6 л/т Наиболее популярные и эффективные фунгицидно — инсектицидные протравители для ячменя: Вайбранс Интеграл 235 FS , т. к. с. (25 г/л седаксан + 25 г/л флудиоксонил + 10 г/л тебуконазол + 175 г/л тиаметоксам) — 1,5-2,0 л/т

Юнта Квадро (клотианидин 166,7 г/л + имидаклоприд 166,7 г/л + протиоконазол 33,3 г/л + тебуконазол 6,7 г/л) — 1,4-1,6 л/т

Селест топ 312.5 FS, ТН (25 г/л флудиоксонил + 25 г/л дифеноконазол + 262,5 г/л тиаметоксам) — 1,0 л/т

Селест Макс 165 FS, ТН (25 г/л флудиоксонил + 15 г/л тебуконазол + 125 г/л тиаметоксам) — 1,5-2,0 л/т Наиболее популярные и эффективные фунгицидные протравители для ячменя: Баритон Супер (протиоконазол, 50 г/л + флудиоксанил, 37,5 г/л + тебуконазол, 10 г/л) — 1,0 л/т

Кинто Дуо (тритиконазол 20 г/л + прохлораз 60 г/л) — 2,0-2,5 л/т

Кинто Плюс (флуксапироксад — Ксемиум®, 33,3 г/л + тритиконазол, 33,3 г/л + флудиоксонил, 33,3 г/л) — 1,0-1,5 л/т

Иншур Перформ (40 г/л пираклостробин + 80 г/л тритиконазол ) — 0,5 л/т

Иншур Перформ 0,5 л/т + Систива 0,75 л/т (333 г/л флуксапироксад — Ксемиум®)

Сценик (флуоксастробин 37,5 г/л + протиоконазол 37,5 г/л + тебуконазол 5,0 г/л) -1,3-1,6 л/т

Ламардор Про (протиоконазол, 100 г/л + тебуконазол, 60 г/л + флуопирам, 20 г/л) — 0,5-0,6 л/т

Витавакс (карбоксин, 200 г/л + тирам, 200 г/л) — 2,5-3,0 л/т

Ранкона I-Микс (ипконазол, 20 г/л + имазалил, 50 г/л) — 1 л/т

Винцит Форте (флутриафол 37,5 г/л + тиабендазол 25 г/л + имазалил 15 г/л) — 1,0-1,25 л/т)

Вайбранс Трио FS, т. к. с. (25 г/л седаксан + 25 г/л флудиоксонил + 10 г/л тебуконазол) — 1,5-2,0 л/т

Максим Форте 050 FS , т. к. с. (25 г/л флудиоксонил + 15 г/л тебуконазол + 10 г/л азоксистробин) — 1,5-2,0 л/т

Максим Трио 060 FS , т. к. с. (25 г/л флудиоксонил + 25 г/л дифеноконазол + 10 г/л тебуконазол) — 1,5-2,0 л/т При высоком технологическом уровне, в случае использования высокопродуктивных сортов или гибридов ячменя и высоких норм минерального питания и наличия пятнистостей листьев ячменя, что характерно для западных регионов Украины, Полесья и Северной и Центральной Украины, целесообразно применение протравителя семян Систива. Это дорогой протравитель, поэтому экономически оправдано только в выше перечисленных случаях. Применение протравителя Систива на ячмене ( п о данным компании BASF) Спектр действия Норма расхода протравителя Срок ожидания (дней до уборки урожая) Время использования Кратность обработок Ржавчина 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Мучнистая роса 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Пиренофороз 1,0–1,5 л/т Не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Ринхоспориоз 1,0–1,5 л/т Не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Полосатая пятнистость 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Снежная плесень 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Фузариоз 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Препарат СИСТИВА® наносится на поверхность семян в процессе их протравливания. Впоследствии, в процессе их прорастания семян, действующее вещество Ксемиум® стремительно поглощается корневой системой растения и затем, равномерно распределяется в тканях листьев и стебля, блокируя развитие инфекции в течение длительного времени (рис. BASF) Протравливание совмещают с обработкой семян микроэлементами, пленкообразующими полимерами (NaKMЦ, — 0,2 кг/т, ПВС — 0,5 кг/т) и стимуляторами роста (гумат натрия — 0,75 кг/т). Протравливают семена ячменя машинами ПС-10, КПС-10, «Мобитокс» и др. На данном видео показан посев ярового ячменя на британской ферме Warter Priory Estate. Challenger CAT 765C + сеялка Vaderstad Rapid A 600C . Warter Priory — это ферма мирового класса, расположенная в самом сердце Восточного Йоркшира на 12000 акров. Основные культуры, которые выращиваются: рапс, пшеница, ячмень. Т акже выращивают горох в сотрудничестве с Birds Eye, а некоторые из земель используются для выращивания картофеля. Музыка: © Six by Marcel Pequel ( в идео © Warter Priory Estate) Сроки сева в большинстве районов — самые ранние, при наступлении физической спелости почвы. Опоздание с посевом ведет к снижению урожайности вследствие плохого укоренения (в весеннюю засуху), поражения блошками, злаковыми мухами и др. Норма высева пивоваренного ячменя -5-6 млн семян на 1 га, фуражного 4-5 млн/га. В районах с достаточным увлажнением, нормы высева семян больше (5,5-6 млн/га), в засушливых — меньше (4-4,5 млн/га). Во всех случаях, норма высева ячменя рассчитывается исходя из сортовых рекомендаций и сортовой агротехники, полученных от оригинатора семян. Это нужно делать потому что у разных сортов и гибридов ячменя, коэффициетны кущения разные, потому для того чтобы выйти на нужную густоту колосьев при уборке, следует использовать различные нормы удобрений. Глубина посева на влажных глинистых почвах в первые дни сева 3-4 см, на супесчаных почвах при сухой весне — 5-6 см (возможно до 8 см, но при этом сильно снижается полевая всхожесть, задерживается появление всходов, ухудшается кущение и укоренение растений). Лучшее качество посева (на 3-4 см в ранние сроки) обеспечивают сеялки с анкерными сошниками(СЗА-3,6). Способ посева — узкорядный (с междурядиями 7,5 см) и обычный рядовой (междурядия 15 см) с технологической колеей или без нее. Узко-рядный посев предпочтителен при использовании повышенных (5,5-6 млн шт/га) норм высева, позволяющий снизить сгущенность размещения семян в рядках с 80-90 до 40-45 шт. на 1 м. Перекрестный способ посева на раннем севе теперь мало применяют, чтобы не затягивать сроки, излишне не уплотнять почву и не тратить горючее. Посев ярового ячменя. Т естирование нового трактора Cat Challenger 775E. Это последний гусеничный трактор от Agco, и этот трактор потрясающе хорош. Новый Cat Challenger 775E может похвастаться мощным дизельным двигателем 9,8 л, который дает впечатляющие 400 лошадиных сил. Н ужно было убедиться, что проверили его должным образом, поэтому мы также взяли на тесты последнюю версию 8-метровой сеялки Vaderstad Rapid 800C.. Вместе эти две машины делают отличную работу. В течение времени данного теста, удалось посеять 35 акров в час, со средней скоростью 17,2 км / ч. Для сравнения, CAT 765C+сеялка Vaderstad 6m на том же поле, выполнял посев со скоростью 20 акров в час, сея всего на скорости 13,5 км / ч . Для обоих этих испытаний сеяли яроыой ячмень. Warter Priory — это ферма мирового класса, расположенная в самом сердце Восточного Йоркшира на 12 000 акров. Основные культуры, которые выращиваются: рапс, пшеница, ячмень. Т акже выращивают горох в сотрудничестве с Birds Eye, а некоторые из земель используются для выращивания картофеля. Это видео было снято с использованием квадракоптера DJI Inspire One. Видео было отредактировано в Final Cut Pro X. Музыка: © Red Sky by Dan Phillipson ( в идео © Warter Priory Estate) Уход за посевами ярового ячменя Послепосевное (или одновременно с посевом) при-катывание для улучшения контакта семян с почвой — важный прием повышения дружности и густоты всходов. Оно необходимо в засушливую погоду. При избытке же влаги в почве прикатывание может быть вредным (ухудшается аэрация, образуется почвенная корка, раньше появляются трещины на почве). Как правило, в случае прикатывания возникает необходимость до-всходового боронования для предупреждения почвенной корки и уничтожения нитевидных сорных проростков. Довсходовое боронование проводят через 3-5 дней после посева. Оно не должно повредить проросшие зерна. Поэтому проводить его надо в период, когда проростки ячменя не превышают длины семени, и глубина рыхления почвы бороной должна быть меньше глубины посева. Для этого используют посевные легкие или средние бороны в агрегате со шлейфом из цепей, брусочков и т.п. для лучшего выравнивания поверхности поля. Боронование всходов ярового ячменя (как и яровой пшеницы) средними и сетчатыми боронами может сильно (на 15-20 %) изредить посевы и не только не повысить, а даже снизить урожайность, хотя при этом уничтожается до 60-75 % проростков сорняков. Наиболее эффективно рыхление почвы ротационной мотыгой в фазу кущения (прибавка урожайности в опытах НИИСХ ЦЧП им.В.В.Докучаева составила 4,4 ц/га или 12 %), хотя гибель сорняков была менее значительной (52 %). Наряду с агротехническими приемами в борьбе с сорняками эффективны гербициды. Для борьбы с овсюгом до посева вносят 2-3 л/га почвенного гербицида триаллата (авадекс БВ) с немедленной заделкой в почву на глубину 2-3 см боронами (БИГ-ЗА, БМШ-15), лущильниками (ЛДГ-10 и др.) или противоовсюжным агрегатом ОП-3200. В посевах ячменя против двудольных сорняков применяют: 2,4Д — аминная соль -1,5-2,5 л/га, базагран, 48 % в.р. — 2-4 л/га, против осотов — лонтрел-300, 30 % в.р. — 0,3 кг/га и др. Их применяют в фазу кущения ячменя, возможно в смеси с фунгицидами или инсектицидами для защиты посевов от болезней и вредителей. Против ржавчины, мучнистой росы, гельмин-тоспориоза и др. применяют импакт, 25 % к.э., бампер, 25 % к.э., бай-летон, 25 % с.п., тилт, 25 % к.э. — по 0,5 кг/га и др. Для борьбы с вредителями в фазу кущения (злаковые мухи, блошки, вредная черепашка и др.) эффективно опрыскивание посевов фосфамидом, 40 % к.э. — 1 л/га, карбофосом, 50 % к.э. — 0,5-1 л/га, метатионом, 50 % к.э., — 0,5 л/га и др. В фазу налива зерна против вредной черепашки и трипсов посевы опрыскивают метатионом, 50 % к.э. — 0,5 л/га, волатоном, 50 % к.э. — 1,5 л/га и др. А также используют более современные инсектициды: Карате, Децис, Суми-Альфа, Би-58, Коннект и другие. Обработку пестицидами проводят опрыскивателями ОП-2000-2-01, ПОМ-630 и др. по технологической колее при достижении численности вредителей экономического порога вредоносности. Уборка ярового ячменя Созревает яровой ячмень дружно. При перестое легко поникает и полегает. Раздельную уборку его начинают в середине восковой спелости, а при полной — переходят на прямое комбайнирование. Пивоваренный ячмень убирают в полную спелость, не допуская перестоя и порчи зерна. На току зерно сразу же очищают и при необходимости подсушивают до влажности 14 %. На нижеследующем видео — предыдущий мировой рекорд в урожайности ярового ячменя (было получено 10,45 т/га) Уборка ячменя в 2014 году на ферме Worlaby Farms, фермер Tim Lamyman, Louth, Linconshire, Великобритания. Урожайность сорта Propino составила 10,45 т/га (видео Bionature UK) Продолжение следует….. ————————————— Смотри также: самые современные технологии выращивания всех культур в разделе Растениеводство Заказывайте качественное агрономическое сопровождение для получения рекордных урожаев ярового ячменя в Agricultural Consulting ! Обращайтесь к нам для агрономического сопровождения, разработки самых современных технологий Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса! Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня! Контакты ————————————————

Технология выращивания ярового ячменя, выращивание ярового ячменя

Этот раздел будет постоянно обновляться и расширяться, поэтому заглядывайте сюда почаще! Средняя урожайность ярового ячменя в Украине — около 2,5-2,8 т/га, в России — около 1,5-2,0 т/га. Но при очень серьезном и хорошо продуманном подходе, вполне возможно получать урожайность ярового ячменя в 6,5-8,0 т/га каждый год. В Украине урожайность ярового ячменя в 7-9 т/га уже далеко не редкость. Мировой рекорд урожайности ярового ячменя составляет 12,0 т/га на ферме Aittomäki farm ( 2017, фермер Lauri Hantula, Seinäjoki , Финляндия ) . У ярового ячменя есть, как и обычные сорта, так и гибриды. На фото — хорошие колосья ярового ячменя. Чтобы правильно выращивать ячмень и получать от его выращивания хорошую прибыль, нужно полностью соблюдать всю технологию выращивания, вносить удобрения под планируемую урожайность, использовать хорошие сорта — и тогда выращивание этой культуры будет прибыльным (фото Dr. Oleksii Orlov) Предшественники для ярового ячменя Лучшие предшественники для ячменя — это широколистные культуры — соя, горох, нут и другие бобовые культуры, а также картофель, овощи, корнеплоды, бахчевые, подсолнечник и др. Для фуражного ячменя больше подходят предшественники, оставляющие после себя достаточно много азота в почве — бобовые, унавоженные пропашные, в том числе овощные, и другие культуры. Для продовольственного и пивоваренного ячменя используют те предшественники, которые обеспечивают высокую урожайность без увеличения содержания белка в зерне ячменя — подсолнечник, сахарная свекла, гречиха, просо, а также озимые хлеба, посеянные по пару (при этом возрастает необходимость защиты посевов от вредителей и болезней). Нежелательные предшественники для ячменя — ячмень (повторно) и кукуруза. Так как после кукурузы в почве накапливается много болезней, например возбудителей фузариозных корневых гнилей. Обработка почвы под яровой ячмень такая же, как под яровую пшеницу. Она дифференцируется в зависимости от почвенно-климатических особенностей региона, предшественников, засоренности, рельефа и других условий. Основной обработкой почвы может быть вспашка на 20-22 см с предпахотным дисковым лущением (а возможно и без него — после свеклы и картофеля), или плоскорезная обработка. В районах недостаточного увлажнения важное значение для повышения урожайности имеет снегозадержание в оттепельную погоду снегопахами по спирали. Под толстым слоем снега почва мельче промерзает, раньше оттаивает и впитывает больше талой воды. Весной при поспевании почвы проводят боронование и предпосевную культивацию почвы на глубину посева — 3-5 до 6 см, желательно гусеничными тракторами. Основная обработка почвы при помощи тяжелого культиватора Карат (New Holland T9.565 HD + Lemken Karat 9) Удобрение ярового ячменя Ячмень хорошо использует последействие навоза и минеральных туков. Вместе с тем он хорошо отзывчив на внесение удобрений. На 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы ячмень расходует до 3 кг азота, 1,2 кг фосфора и 2,4 кг калия. Нормы внесения удобрений рассчитывают балансовым или другим методом с учетом величины планируемой урожайности, плодородия почвы и проч. При возделывании пивоваренного ячменя вносят примерно N3 0-45 Р 60 К 60 , а фуражного — N 60 P 40 K 40 . Уменьшение доз азотных и увеличение фосфорно-калийных туков способствует снижению белковости, увеличению крахмалистости и улучшению пивоваренных качеств зерна. В фуражном и продовольственном ячмене важно повысить содержание белка до 14 % и более. Это, а также рост урожайности достигается при увеличении нормы внесения азота до 60 — 90 кг/га д.в. Органические удобрения вносят под предшествующие ячменю культуры (картофель, кукуруза и др.). Фосфорно-калийные туки, аммиачные азотные удобрения вносят под основную обработку почвы, а нитратные — под предпосевную культивацию (N 30 ). В рядки при посеве вносят по 0,5 ц/га (Р 10-20 ) простого гранулированного суперфосфата. Ячмень хорошо отзывается и на внесение недостающих микроэлементов: бора, марганца, меди и др. Их применяют путем обработки семян (при протравливании), расходуя на 1 т: бора — 100 г, меди — 300 г, марганца 180 г, цинка — 120 г. Посев ярового ячменя На посев используют отсортированные крупные (масса 1000 зерен не менее 40 г) инкрустированные семена. Для протравливания семян против головни, корневой гнили и др. болезней применяют фунгицидные протравители. Наиболее популярные и эффективные инсектицидные протравители для ячменя: Пикус (имидаклоприд 600 г/л) — 0,3-1,6 л/т

Нуприд (имидаклоприд 600 г/л) — 0,4-1,6 л/т

Нуприд Макс (имидаклоприд 210 г/л + тебуконазол 12 г/л) — 2,0 л/т

Гаучо Плюс (имидаклоприд 233 г/л + клотианидин 233 г/л) — 0,3-0,8 л/т

Гаучо Ево (имидаклоприд, 175 г/л + клотианидин, 100 г/л) — 2,0 л/т

Гаучо (имидаклоприд, 600 г/л) — 0,4-1,6 л/т Наиболее популярные и эффективные фунгицидно — инсектицидные протравители для ячменя: Вайбранс Интеграл 235 FS , т. к. с. (25 г/л седаксан + 25 г/л флудиоксонил + 10 г/л тебуконазол + 175 г/л тиаметоксам) — 1,5-2,0 л/т

Юнта Квадро (клотианидин 166,7 г/л + имидаклоприд 166,7 г/л + протиоконазол 33,3 г/л + тебуконазол 6,7 г/л) — 1,4-1,6 л/т

Селест топ 312.5 FS, ТН (25 г/л флудиоксонил + 25 г/л дифеноконазол + 262,5 г/л тиаметоксам) — 1,0 л/т

Селест Макс 165 FS, ТН (25 г/л флудиоксонил + 15 г/л тебуконазол + 125 г/л тиаметоксам) — 1,5-2,0 л/т Наиболее популярные и эффективные фунгицидные протравители для ячменя: Баритон Супер (протиоконазол, 50 г/л + флудиоксанил, 37,5 г/л + тебуконазол, 10 г/л) — 1,0 л/т

Кинто Дуо (тритиконазол 20 г/л + прохлораз 60 г/л) — 2,0-2,5 л/т

Кинто Плюс (флуксапироксад — Ксемиум®, 33,3 г/л + тритиконазол, 33,3 г/л + флудиоксонил, 33,3 г/л) — 1,0-1,5 л/т

Иншур Перформ (40 г/л пираклостробин + 80 г/л тритиконазол ) — 0,5 л/т

Иншур Перформ 0,5 л/т + Систива 0,75 л/т (333 г/л флуксапироксад — Ксемиум®)

Сценик (флуоксастробин 37,5 г/л + протиоконазол 37,5 г/л + тебуконазол 5,0 г/л) -1,3-1,6 л/т

Ламардор Про (протиоконазол, 100 г/л + тебуконазол, 60 г/л + флуопирам, 20 г/л) — 0,5-0,6 л/т

Витавакс (карбоксин, 200 г/л + тирам, 200 г/л) — 2,5-3,0 л/т

Ранкона I-Микс (ипконазол, 20 г/л + имазалил, 50 г/л) — 1 л/т

Винцит Форте (флутриафол 37,5 г/л + тиабендазол 25 г/л + имазалил 15 г/л) — 1,0-1,25 л/т)

Вайбранс Трио FS, т. к. с. (25 г/л седаксан + 25 г/л флудиоксонил + 10 г/л тебуконазол) — 1,5-2,0 л/т

Максим Форте 050 FS , т. к. с. (25 г/л флудиоксонил + 15 г/л тебуконазол + 10 г/л азоксистробин) — 1,5-2,0 л/т

Максим Трио 060 FS , т. к. с. (25 г/л флудиоксонил + 25 г/л дифеноконазол + 10 г/л тебуконазол) — 1,5-2,0 л/т При высоком технологическом уровне, в случае использования высокопродуктивных сортов или гибридов ячменя и высоких норм минерального питания и наличия пятнистостей листьев ячменя, что характерно для западных регионов Украины, Полесья и Северной и Центральной Украины, целесообразно применение протравителя семян Систива. Это дорогой протравитель, поэтому экономически оправдано только в выше перечисленных случаях. Применение протравителя Систива на ячмене ( п о данным компании BASF) Спектр действия Норма расхода протравителя Срок ожидания (дней до уборки урожая) Время использования Кратность обработок Ржавчина 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Мучнистая роса 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Пиренофороз 1,0–1,5 л/т Не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Ринхоспориоз 1,0–1,5 л/т Не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Полосатая пятнистость 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Снежная плесень 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Фузариоз 1,0–1,5 л/т не регламентируется Обработка семян перед посевом 1 Препарат СИСТИВА® наносится на поверхность семян в процессе их протравливания. Впоследствии, в процессе их прорастания семян, действующее вещество Ксемиум® стремительно поглощается корневой системой растения и затем, равномерно распределяется в тканях листьев и стебля, блокируя развитие инфекции в течение длительного времени (рис. BASF) Протравливание совмещают с обработкой семян микроэлементами, пленкообразующими полимерами (NaKMЦ, — 0,2 кг/т, ПВС — 0,5 кг/т) и стимуляторами роста (гумат натрия — 0,75 кг/т). Протравливают семена ячменя машинами ПС-10, КПС-10, «Мобитокс» и др. На данном видео показан посев ярового ячменя на британской ферме Warter Priory Estate. Challenger CAT 765C + сеялка Vaderstad Rapid A 600C . Warter Priory — это ферма мирового класса, расположенная в самом сердце Восточного Йоркшира на 12000 акров. Основные культуры, которые выращиваются: рапс, пшеница, ячмень. Т акже выращивают горох в сотрудничестве с Birds Eye, а некоторые из земель используются для выращивания картофеля. Музыка: © Six by Marcel Pequel ( в идео © Warter Priory Estate) Сроки сева в большинстве районов — самые ранние, при наступлении физической спелости почвы. Опоздание с посевом ведет к снижению урожайности вследствие плохого укоренения (в весеннюю засуху), поражения блошками, злаковыми мухами и др. Норма высева пивоваренного ячменя -5-6 млн семян на 1 га, фуражного 4-5 млн/га. В районах с достаточным увлажнением, нормы высева семян больше (5,5-6 млн/га), в засушливых — меньше (4-4,5 млн/га). Во всех случаях, норма высева ячменя рассчитывается исходя из сортовых рекомендаций и сортовой агротехники, полученных от оригинатора семян. Это нужно делать потому что у разных сортов и гибридов ячменя, коэффициетны кущения разные, потому для того чтобы выйти на нужную густоту колосьев при уборке, следует использовать различные нормы удобрений. Глубина посева на влажных глинистых почвах в первые дни сева 3-4 см, на супесчаных почвах при сухой весне — 5-6 см (возможно до 8 см, но при этом сильно снижается полевая всхожесть, задерживается появление всходов, ухудшается кущение и укоренение растений). Лучшее качество посева (на 3-4 см в ранние сроки) обеспечивают сеялки с анкерными сошниками(СЗА-3,6). Способ посева — узкорядный (с междурядиями 7,5 см) и обычный рядовой (междурядия 15 см) с технологической колеей или без нее. Узко-рядный посев предпочтителен при использовании повышенных (5,5-6 млн шт/га) норм высева, позволяющий снизить сгущенность размещения семян в рядках с 80-90 до 40-45 шт. на 1 м. Перекрестный способ посева на раннем севе теперь мало применяют, чтобы не затягивать сроки, излишне не уплотнять почву и не тратить горючее. Посев ярового ячменя. Т естирование нового трактора Cat Challenger 775E. Это последний гусеничный трактор от Agco, и этот трактор потрясающе хорош. Новый Cat Challenger 775E может похвастаться мощным дизельным двигателем 9,8 л, который дает впечатляющие 400 лошадиных сил. Н ужно было убедиться, что проверили его должным образом, поэтому мы также взяли на тесты последнюю версию 8-метровой сеялки Vaderstad Rapid 800C.. Вместе эти две машины делают отличную работу. В течение времени данного теста, удалось посеять 35 акров в час, со средней скоростью 17,2 км / ч. Для сравнения, CAT 765C+сеялка Vaderstad 6m на том же поле, выполнял посев со скоростью 20 акров в час, сея всего на скорости 13,5 км / ч . Для обоих этих испытаний сеяли яроыой ячмень. Warter Priory — это ферма мирового класса, расположенная в самом сердце Восточного Йоркшира на 12 000 акров. Основные культуры, которые выращиваются: рапс, пшеница, ячмень. Т акже выращивают горох в сотрудничестве с Birds Eye, а некоторые из земель используются для выращивания картофеля. Это видео было снято с использованием квадракоптера DJI Inspire One. Видео было отредактировано в Final Cut Pro X. Музыка: © Red Sky by Dan Phillipson ( в идео © Warter Priory Estate) Уход за посевами ярового ячменя Послепосевное (или одновременно с посевом) при-катывание для улучшения контакта семян с почвой — важный прием повышения дружности и густоты всходов. Оно необходимо в засушливую погоду. При избытке же влаги в почве прикатывание может быть вредным (ухудшается аэрация, образуется почвенная корка, раньше появляются трещины на почве). Как правило, в случае прикатывания возникает необходимость до-всходового боронования для предупреждения почвенной корки и уничтожения нитевидных сорных проростков. Довсходовое боронование проводят через 3-5 дней после посева. Оно не должно повредить проросшие зерна. Поэтому проводить его надо в период, когда проростки ячменя не превышают длины семени, и глубина рыхления почвы бороной должна быть меньше глубины посева. Для этого используют посевные легкие или средние бороны в агрегате со шлейфом из цепей, брусочков и т.п. для лучшего выравнивания поверхности поля. Боронование всходов ярового ячменя (как и яровой пшеницы) средними и сетчатыми боронами может сильно (на 15-20 %) изредить посевы и не только не повысить, а даже снизить урожайность, хотя при этом уничтожается до 60-75 % проростков сорняков. Наиболее эффективно рыхление почвы ротационной мотыгой в фазу кущения (прибавка урожайности в опытах НИИСХ ЦЧП им.В.В.Докучаева составила 4,4 ц/га или 12 %), хотя гибель сорняков была менее значительной (52 %). Наряду с агротехническими приемами в борьбе с сорняками эффективны гербициды. Для борьбы с овсюгом до посева вносят 2-3 л/га почвенного гербицида триаллата (авадекс БВ) с немедленной заделкой в почву на глубину 2-3 см боронами (БИГ-ЗА, БМШ-15), лущильниками (ЛДГ-10 и др.) или противоовсюжным агрегатом ОП-3200. В посевах ячменя против двудольных сорняков применяют: 2,4Д — аминная соль -1,5-2,5 л/га, базагран, 48 % в.р. — 2-4 л/га, против осотов — лонтрел-300, 30 % в.р. — 0,3 кг/га и др. Их применяют в фазу кущения ячменя, возможно в смеси с фунгицидами или инсектицидами для защиты посевов от болезней и вредителей. Против ржавчины, мучнистой росы, гельмин-тоспориоза и др. применяют импакт, 25 % к.э., бампер, 25 % к.э., бай-летон, 25 % с.п., тилт, 25 % к.э. — по 0,5 кг/га и др. Для борьбы с вредителями в фазу кущения (злаковые мухи, блошки, вредная черепашка и др.) эффективно опрыскивание посевов фосфамидом, 40 % к.э. — 1 л/га, карбофосом, 50 % к.э. — 0,5-1 л/га, метатионом, 50 % к.э., — 0,5 л/га и др. В фазу налива зерна против вредной черепашки и трипсов посевы опрыскивают метатионом, 50 % к.э. — 0,5 л/га, волатоном, 50 % к.э. — 1,5 л/га и др. А также используют более современные инсектициды: Карате, Децис, Суми-Альфа, Би-58, Коннект и другие. Обработку пестицидами проводят опрыскивателями ОП-2000-2-01, ПОМ-630 и др. по технологической колее при достижении численности вредителей экономического порога вредоносности. Уборка ярового ячменя Созревает яровой ячмень дружно. При перестое легко поникает и полегает. Раздельную уборку его начинают в середине восковой спелости, а при полной — переходят на прямое комбайнирование. Пивоваренный ячмень убирают в полную спелость, не допуская перестоя и порчи зерна. На току зерно сразу же очищают и при необходимости подсушивают до влажности 14 %. На нижеследующем видео — предыдущий мировой рекорд в урожайности ярового ячменя (было получено 10,45 т/га) Уборка ячменя в 2014 году на ферме Worlaby Farms, фермер Tim Lamyman, Louth, Linconshire, Великобритания. Урожайность сорта Propino составила 10,45 т/га (видео Bionature UK) Продолжение следует….. ————————————— Смотри также: самые современные технологии выращивания всех культур в разделе Растениеводство Заказывайте качественное агрономическое сопровождение для получения рекордных урожаев ярового ячменя в Agricultural Consulting ! Обращайтесь к нам для агрономического сопровождения, разработки самых современных технологий Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса! Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня! Контакты ————————————————

Яровой ячмень ⋆ Растениеводство

В России яровой ячмень возделывают как продовольственную, техническую и кормовую культуру. Из зерна крупнозерного и стекловидного ячменя производят муку, ячневую и перловую крупу. Для хлебопечения из-за плохого качества клейковины мука из ячменя малопригодна, поэтому иногда, на Крайнем Севере, где он является одной из главных зерновых культур, её примешивают (до 10-15%) к пшеничной или ржаной. Хлеб из чистой ячменной муки получается слабопористый и быстро черствеет.

Яровой ячмень обладает отличными кормовыми свойствами, средний состав: вода — 13%, белок — 12%, жир — 2,1%, белково-экстрактивные вещества — 64,4%, зола — 2,8%. 1 кг зерна равен 1,28 кормовым единицам. Солома и полова ячменя тоже применяются в качестве грубого корма, хорошо поедается животными в запаренном виде. 1 кг соломы равен 0,35 корм. ед.

Ячмень может также применяться в качестве заменителя кофе, производстве солодовых экстрактов, спиртовой и кондитерской промышленности. Для пивоварения наиболее ценными считаются двурядные сорта, дающие крупное выровненное зерно с низким содержанием белка до 9,0-12,5%, низкой пленчатостью — 8-10% и с высокой энергией прорастания — до 95%.

На юге России применяется на зеленый корм и сено в травосмесях с викой, чиной, горохом и другими культурами.

Выращивание ярового ячменя в Украине ~ Agroglass

Как только сельхоз предприятия заканчивают посев гороха некоторые растениеводы переходят к посеву ярового ячменя. В последние годы посевы ячменя ярового сокращаются так на сегодняшний день они составляют +-2,0 млн га. В связи с уменьшением площадей посевов ярового ячменя, именно на обеспечении мероприятий по увеличению урожайности, должно быть сосредоточено внимание сельхозпроизводства.

В помощь аграриям коротко опишем основные элементы выращивания ярового ячменя.

Предшественники и севооборот

Наиболее оптимальный уровень насыщения севооборота яровыми зерновыми в Лесостепи Украины составляет до 25%, из которых ячменя не должен превышать — 10% от севооборота. Правильное размещение ячменя ярового в севообороте после лучших предшественников уменьшает засоренность посевов, повреждение растений болезнями и вредителями, улучшает условия почвенного питания, роста и развития растений.

Предшественниками для ячменя могут быть рапс, соя, сахарная свекла, кукуруза на зерно, силос и другие зернобобовые и технические культуры, для которых удобряли грунт.

Обработка почвы

Основная обработка почвы под ячмень после таких предшественников, рапс, соя, сахарная свекла, кукуруза на зерно, силос и подсолнечник, начинают с лущения стерни дисковыми орудиями, возможна дальнейшая вспашка глубиной 20 см. Основная работа сельхоз производителя – как можно качественней решить операцию по разложению пожнивных остатков в почве. Качественная обработка почвы благоприятно повлияет для получения высокого урожая.

Также необходимо весной качественно подготовить посевное ложе и сохранить максимальное количество влаги. Важно не пересушить верхний слой почвы до посева.

Подго­тов­ка семян к посеву

Для высевки ячменя ярового необходимо использовать семенной материал, соответствующий требованиям стандарта. Весь посевной материал необходимо протравливать. В настоящее время, обработка семян является одним из основных методов применения пестицидов, способных защищать растения в период прорастания и на начальных этапах вегетации.

Для протравливания семян ярового ячменя целесообразно использовать комбинированные протравители, состоящие из нескольких действующих веществ, обеспечивающие защиту семени и ростков от вредителей. При этом применять рекомендуется только оригинальные разрешенные препараты.

Сро­ки и спо­со­бы посева

Высевать ячмень необходимо в сжатые сроки (от 3-х до 5-ти дней) при достижении оптимального увлажнения. Такой посев позволяет наиболее качественней использовать зимние запасы влаги, внесенные удобрения, далее это положительно повлияет на кущение ярового ячменя и в итоге на урожайность. Задержка посева приводит к снижению полевой всхожести, не равномерному кущению, и как, следствие, к снижению урожайности. Потери в случае задержки с посевом ярового ячменя на сутки составляют 0,05-0,1 т/га, при весенней засухе — 0,11-0,17 т/га.

Для создания высокопродуктивных посевов ячменя необходим равномерный высев семян на благоприятной глубине. Традиционно самым распространенным способом посева ячменя был обычный рядковый с междурядьями 15 см, хотя он задается сеялками, а не не биологией растения. Большинство специальных исследований настаивают на преимуществе узкорядного способа посева с междурядьями 7,5 см. Как известно, критическим расстоянием между растениями ячменя в ряду является 1,4 см.

От глубины посева семян зависит своевременное появление дружных всходов, а также последующий рост и развитие растений. Ячмень яровой рекомендуют высевать на глубину 3-4 см, а при отсутствии осадков и влаги в почве до 5 см. Одновременно с посевом следует обязательно проводить уплотнение почвы тяжелыми катками.

Нор­мы посева

Посевная норма определяется увлажнением, сортом семян, сроков посева, типом почв и тому подобное. Установлено, что повышенные нормы высева (5 млн/га и выше) имеют преимущество над нормами 3-4 млн/га только при низкой культуре земледелия без применения удобрения и средств защиты растений. И наоборот, сгущение посевов, особенно при значительной влажности грунта, может привести к развитию болезней. В таких условиях боковые стебли ячменя, как правило, не формируют полноценное зерно.

Удо­б­рен­ие ячменя

Ячмень отзывчив к применению удобрений. Для получения 1тн яровой ячмень выносит из почвы 26 кг азо­ту, 11 кг фо­с­фо­ру, 24 кг калия. За ко­рот­кий период вегетации (80–90 суток) его минеральное питание составляет приблизительно 40 суток.

Для получения лучшего результата следует вносить NPK Agroglass в количестве 80-90 кг/га, дополнительное внесение микроэлементов не требуется. NPK Agroglass в своем составе имеет необходимое количество микроэлементов что позволит сократить затратную часть для сельхоз производителя. Уникальность данного удобрения в снижении потребности полива за счет оптимизации хлоро-аммиачного баланса.

Средство экологически безопасное, в составе содержится:

общий азот – 8%,

фосфор 8%

калий – 8%,

микроэлементы с ауксинами

железо в хелатной форме.

Используется удобрение как для корневой, так и внекорневой подкормки.

Защита посевов

Яровой ячмень очень чувствителен к гербицидам, особенно в ранний период вегетации. Необходимо применять только сертифицированные гербициды.

Для защиты посевов ячменя от болезней, в частности

мучнистой росы (поражение более 1% при влажности воздуха выше 95% и температуре воздуха 14 … 17 °С),

карликовой ржавчины (поражение более 1% при влажности более 95% и температуре воздуха выше 20 °С),

пятнистости (поражение более 1% при влажности более 95% и температуре воздуха выше чем 15 °С)

следует применять для опрыскивания фунгициды.

Инсектициды применяются для защиты от повреждения растений личинками пиявки (0,5-1,0 экз./стебель), защиты посевов ячменя от злаковых тлей (15-25 экз./стебель), клопа-черепашки (9-10 экз./м2).

Тонкости уборки урожая ячменя

Ячмень рекомендуется собирать прямым комбайнированием. Самая главная причина потери урожая происходит при срезе стебля ячменя и обмолоте. Особое внимание нужно уделить материалу мотовила комбайна, т.к. от этого зависит качество сбора урожая. Когда мотовила жаток пластиковые – то стебель ячменя не ломается, даже если он не полег. Поскольку ячмень подвержен осыпанию затягивания сроков уборки приводит к потерям урожая.

Мы раскрыли все этапы выращивания ячменя ярового.

Благоприятной вам погоды и качественного урожая!

Технология выращивания ячменя

Технология выращивания ячменя

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ.

Предшественники

Яровой ячмень не является ведущей культурой крымского полеводства, поэтому размещают его в севообороте по остаточному принципу, то есть после полного удовлетворения потребностей озимых зерновых и других, более требовательных к предшественникам полевых культур.

Самыми распространенными предшественниками для ярового ячменя в Крыму являются поздноубираемые пропашные культуры, сроки уборки которых не дают возможности своевременно посеять озимые – кукуруза на зерно, сорговые, подсолнечник, корне – клубнеплоды, бахчевые, культура и др. Эти пропашные предшественники обеспечивают получение большего на 15- 20 % урожая зерна, чем по обычной для него стерне зерновой культуры сплошного сева. Главной причиной такого положительного влияния пропашных культур является относительно чистое от сорняков поле, а также более благоприятный водный и пищевой режим. Если пропашная культура не обеспечивает снижение засорённости, то эффективности размещения ярового ячменя по пропашному предшественнику не наблюдается. Кроме этих предшественников яровой ячмень размещают по стерне озимой пшеницы и стерне озимого ячменя.

В орошаемых условиях, в случае необходимости, размещают его после кукурузы на зерно и овощных культур. Семенные участки этой культуры должны размещаться после пропашных культур и в относительно чистом от сорняков поле.

Обработка почвы по технология выращивания ячменя

В связи с тем, что посевам ярового ячменя обычно предоставляются худшие места в севооборотах, возникает необходимость системой правильных агротехнических приёмов создать ему такие условия произрастания, которые обеспечивали бы возможность получения экономически целесообразного урожая зерна. В зависимости от предшествующей культуры и времени её уборки, обработка почвы под яровой ячмень может осуществляться по разным вариантам.

После озимых и яровых культур сплошного сева проводят послеуборочное лущение стерни дисковыми орудиями (ЛДГ-10, ЛДГ-15) на глубину 6-8 см или культиватором – плоскорезом (КПШ-5, КПШ-9) в агрегате с игольчатыми боронами (БИГ-3А) на глубину 10-12см. В дальнейшем для предотвращения образования почвенной корки, уничтожения сорняков и всходов падалицы, поле обрабатывают культиватором с боронами на глубину 6-8 см. Во время мелких обработок до вспашки уничтожаются взошедшие сорняки и создаётся на поверхности почвы мелкокомковатый слой, способствующий свободному проникновению в почву воды осадков лучшему их сохранению. Во второй половине сентября, в октябре поле пашут на глубину 20-22 см. Под вспашку, в случае необходимости вносят фосфорные удобрения и навоз. Особенно эффективна такая система обработки почвы в засушливые годы. Этот способ зяблевой обработки должен быть основным и применяться в том объеме, в котором позволяют организационно-технические возможности хозяйства. В первую очередь так следует обрабатывать поля засорённые многолетними сорняками – горчаком, осотом, вьюнком и др., а также на склоновых и заплывающих землях.

После пропашных и поздноубираемых культур поле лущат только при наличии на нем корневищных и корнеотпрысковых сорняков дисковыми, лемешными или плоскорезными орудиями на глубину 10-12 см. Вспашку зяби производят при первой же возможности на 20-22 см. При невысокой засоренности поля, на почвах с благоприятными физическими свойствами, под яровой ячмень проводят обработку лемешными или плоскорежущими орудиями – КПШ-9, машинами со стойками СИБИМЭ, АПК-2,5 на глубину 12-14 см. При размещении ярового ячменя после кукурузы, сорго, подсолнечника поле лущат тяжелыми дисковыми орудиями в двух направлениях на глубину 10-12 см.

Весной предпосевная обработка почвы должна быть направлена на максимальное сохранение влаги в почве, создание рыхлого мелкокомковатого посевного слоя, обеспечение хорошей заделки семян и получение своевременных и дружных всходов ярового ячменя. Значительная ее роль и в уничтожении озимых и зимующих сорняков.

Так как в большинстве случаев почвы Крыма из зимы выходят в рыхлом состоянии, то необходимо стремиться к возможно большей минимализации их обработки в допосевной период, потому что каждая лишняя обработка ведет к потере влаги, переуплотнению почвы, неоправданному расходу горючего. Нужно при этом стараться применять широкозахватные почвообрабатывающие агрегаты и избегать применения колесных тракторов. На культиваторах нужно использовать плоскорежущие рабочие органы, чтобы как можно меньше перемешивать почву и не допустить иссушение посевного поля.

К предпосевной подготовке нужно приступать сразу же при достижении почвой физической спелости. Все приемы следует проводить как можно быстрее, чтобы было можно провести ранний сев – лучше всего в зимние оттепели, в так называемые «февральские окна». При этом может быть несколько вариантов.

На полях, где осенью была сделана качественная основная обработка, заделаны развальные и свальные борозды осенней культивацией, а так же на полях чистых от сорняков и имеющих неуплотненный пахотный слой, возможен сверхранний сев в необработанную почву. Сеялки выходят в поле в этом случае, как можно раньше, как только позволит физическое состояние почвы.

Если зяблевая обработка проведена качественно, на поле отсутствуют зимующие сорняки и падалица, но осенью культивация не проводилась, предпосевную обработку можно ограничить боронованием в один-два следа тяжелыми боронами (БЗТС-1,0) в сцепке со средними (БЗСС-1,0) или посевными боронами (БП-0,6 А). Если почва уплотнена и боронами невозможно добиться качественной разделки верхнего слоя, а также при наличии всходов падалицы предшествующей культуры, многолетних и зимующих сорняков, поле культивируют плоскорежущими лапами на глубину заделки семян с одновременным шлейфованием или боронованием. Если одной культивацией не удается качественно разрыхлить и выровнять посевной слой почвы, а также обеспечить заделку семян на нужную и одинаковую глубину, целесообразно провести вторую культивацию в направлении поперек или по диагонали к первой.

В задачу предпосевной обработки почвы входят не только рыхление поверхностного слоя почвы, но и создание уплотненного ложа для семян на глубине их заделки. Поэтому предпосевную культивацию делают на глубину заделки семян. Наиболее качественную подготовку почвы в этом случае обеспечивают культиваторы УСМК-5,5А, а так же КПП-8, оборудованные выравнивающими досками или культиваторы КПС-4 с выравнивателями и ребристыми роторными катками.

Следует еще раз обратить внимание на то, что нельзя допускать разрывы между предпосевной культивацией и севом ярового ячменя, так как это ведет к потере влаги почвой, запоздалому и недружному появлению всходов, а, в конечном счете, к снижению урожайности.

Удобрение по технологие выращивания ячменя

Яровой ячмень по сравнению с другими зерновыми культурами сильнее нуждается в удобрениях, так как его корневая система слабо использует питательные вещества почвы, особенно фосфор и калий. На формирование одного центнера зерна яровой ячмень потребляет из почвы 2,5-3,0 кг азота, 1,0-1,2 кг фосфора и 2,0-2,5 кг калия. Учитывая засушливость Крымского полуострова особенно степной его части, где обычно находится основная часть посевов этой культуры, а так же быстрые темпы роста и развития растений ярового ячменя, потребляющего большую часть питательных веществ в первую половину своего вегетационного периода, удобрения должны вноситься до его посева.

Органические удобрения – навоз под яровой ячмень вносятся крайне редко. Обычной дозой их внесения является 20-25 т/га с осени под зяблевую вспашку. Внесенный навоз необходимо как можно быстрее запахивать. Минеральные удобрения вносят из расчета 20-30 кг/га фосфора (под основную обработку с глубокой заделкой их в почву при невысокой обеспеченности этим элементом питания) и 30-45 кг азота (под предпосевную культивацию.

Обязательным приемом следует считать припосевное внесение 10 кг/га фосфора (0,5 ц суперфосфата) в рядки при севе ярового ячменя для стимулирования формирования корневой системы. В первую очередь имеющиеся в хозяйстве удобрения следует вносить на семенных участках этой культуры.

Сев ярового ячменя по технологии выращивания ячменя

Сорта. В Крыму для выращивания рекомендуются три сорта ярового ячменя – Сталкер, Адапт, Вакула, различающиеся между собой по длине вегетационного периода. Несмотря на то, что площади выращивания этой культуры хозяйства Крыма ограничены, с точки зрения необходимости ежегодного получения стабильных урожаев этой культуры, в хозяйстве целесообразно возделывать минимум два сорта ячменя с разной длиной периода вегетации – скороспелый и позднеспелый. В этом случае риск попадания посевов ярового ячменя под засуху, суховей или жаркую погоду в наиболее критические фазы его развития (выход в трубку, налив зерна) значительно уменьшаются и хозяйство будет ежегодно получать стабильные урожай этой культуры.

Рекомендуемые для возделывания в Крыму сорта ярового ячменя характеризуется следующими показателями.

Сталкер – выведен в Селекционно – генетическом институте (г. Одесса). Скороспелый, вегетационный период, в зависимости от условий вегетации 74-81 день. Урожайность до 70 ц/га. Засухоустойчивость и жаростойкость, устойчивость против болезней, полегания и осыпания – средние и выше среднего. Этот сорт рекомендуется высевать в случае неблагоприятных обстоятельств для выращивания этой культуры – неудовлетворительная подготовка почвы, слабый агрономический фон поля, где планируется сеять яровой ячмень, неудачный предшественник и т. д. В таких ситуациях этот сорт имеет преимущества перед другими обычными сортами.

Адапт – выведен в Селекционно – генетическом институте (г. Одесса). Скороспелый – продолжительность вегетационного периода 78-83 дня. Засухоустойчивый и жаростойкий. Устойчив против большинства болезней и полегания. Урожайность до 70 ц/га. Рекомендуется для выращивания в засушливых условиях вегетации, где он будет иметь преимущества перед другими сортами.

Вакула — выведен в Селекционно – генетическом институте (г. Одесса). Среднеспелый – вегетационный период 83-87 дней. В благоприятных условиях произрастания формирует урожай до 90-92 ц/га. Средняя урожайность за годы испытания в Госсортосети Украины составило 50 ц/га. Устойчив против болезней и полегания. Рекомендуется выращивать в хозяйстве в качестве второго сорта, отличающегося от первого, длительностью своего вегетационного периода.

Для сева ярового ячменя используют средние по размеру семена, предварительно проведя их протравливание одним из тех протравителей, которые рекомендуются при подготовке семян к севу озимого ячменя.

Время сева ярового ячменя является решающим условием получения высоких и устойчивых урожаев этой культуры во всех почвенно-климатических зонах Крымского полуострова. Способность его семян прорастать при температуре почвы 1-20С тепла, а всходов выдерживать довольно значительные заморозки, дает возможность использовать для его сева самые ранние сроки. Необходимость ранних сроков сева ячменя определяется, с одной стороны, особенностями его биологии, с другой – спецификой крымского климата, главной чертой которого является его засушливость.

Посевы ранних сроков, находясь в лучших условиях снабжения водой, накопленной в почве в осенне-зимний период, и питательными веществами успевают закончить формирование урожая до наступления летних знойных дней, которые не только прекращают рост растений ярового ячменя, но и обусловливают формирование у него невыполненного, даже щуплого зерна.

Затяжка сева на 10 дней от возможных ранних сроков выхода весной в поле снижает урожайность этой культуры, по меньшей мере, на 10-15%. Обычно яровой ячмень высевают в Крыму в марте при достижении почвой состояния физической спелости. Апрельские посевы, как правило, снижают урожай на 25-30%. Наиболее высокие урожаи, на 4-5 ц/га больше, чем апрельские дает ячмень при севе его в так называемые «февральские окна». Эти посевы созревают на 5-10 дней раньше апрельских, что очень важно в условиях Крыма, так как дают возможность ячменю «уйти» от суховеев. Снижение урожая при запаздывании с севом, связано с худшей обеспеченностью растений влагой, а так же с увеличением продолжительности длины дня, которое ускоряет развитие растений в ущерб их продуктивности. При поздних посевах увеличивается поражение растений скрытностебельными вредителями и болезнями, которые с повышением температуры активизируют свою деятельность. Поэтому следует еще раз подчеркнуть – холодная весна не может быть причиной задержки сева этой культуры, если почва поспела и не прилипает к рабочим органам, следует немедленно приступить к этой операции. Сев ярового ячменя должен быть закончен за два-три дня.

Способ сева – обычный рядовой агрегатом, состоящим их двух-трех сеялок на тяге гусеничного трактора. Колесные трактора в это время очень уплотняют почву. Для закрытия борозд, оставляемых трактором при севе во влажную почву, следует перед сеялкой помещать тяжелые бороны, или устанавливать рыхлящую лапку культиватора. Вслед за севом спелую почву нужно прикатать кольчато-шпоровыми катками, что поможет получить дружные и ранние всходы.

В немногочисленной литературе, посвященной выращиванию ярового ячменя можно найти рекомендации сеять его нормой высева от 3 до 7 млн. всхожих зерен на гектар. В условиях Крыма, по нашему мнению, норма высева семян должна быть 4,0-4,5 млн всхожих зерен на гектар. Только при такой норме, возможно, сформировать оптимальное количество продуктивных стеблей этой культуры. Весовая норма высева при массе 1000 зерен 40 г составит 160-180 кг на гектар. Семена при севе заделывают на глубину 4-6 см, а если верхний слой почвы пересушен, сеять нужно во влажный слой почвы на глубину 7 см.

Уход за посевами ярового ячменя начинается сразу после сева. Поле в этот же день нужно тщательно прикатать кольчато-шпоровыми катками. Для уничтожения сорняков после их появления, когда их количество превышает экономический порог вредоносности, посевы опрыскивают гербицидами (аминной солью 2,4-Д, диаленом, локтрелом и другими препаратами), которые были рекомендованы выше для борьбы с сорняками в посевах озимого ячменя.

При появлении на растениях ярового ячменя признаков заболевания мучнистой росой, ржавчиной, корневыми гнилями посевы обрабатываются фунгицидами, применение которых было рассмотрено ранее.

При обнаружении на посевах ярового ячменя вредителей в количестве, превышающем порог их вредоносности – шведской мухи (10 штук на 100 взмахов сочка), пьявицы обыкновенной (15 жуков на 1 м2) посевы опрыскивают соответствующими пестицидами, которые были указаны выше.

Уборка урожая ярового ячменя проходит обычно после уборки озимых зерновых культур. Растения на поле созревают неодновременно, поэтому увеличение урожайности посева ячменя продолжается до фазы начала полной спелости. Задержка с уборкой этой культуры ведет к пониканию колосьев, что увеличивает потери при уборке. Через 4-5 дней после наступления полной спелости верхнее междоузлие у ярового ячменя становится очень ломким и растения могут вообще потерять колос – он обломается и упадет на землю. В связи с этим уборка ярового ячменя должна проводиться в самые сжатые сроки, прямым комбайнированием, так как пересохшие в валках колосья становятся очень ломкими и при обмолоте теряют много зерна.

В первую очередь убираются семенные посевы ярового ячменя при влажности его зерна около 16%, чтобы избежать излишнего их травмирования, как предпосылки снижения его семенных качеств. Работа по очистке вороха зерна на току, доведение параметров семенных и товарных партий до кондиций или требований стандарта проводится, так же как и с зерном озимого ячменя. Хранение зерна ярового ячменя организуется точно так же как и зерна ячменя озимого.

 

Покажите вашу эмоцию?=)

Круто
0
Отлично
0
мне нравится
0
Не уверен
0
Отстой
0

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Article:

0 %